Die hoofstad van Groot -Brittanje verskil nie van ander groot Europese stede in terme van die organisering van die restaurantonderneming nie. Die beste restaurante in Londen verteenwoordig óf die bekendste sjefs ter wêreld, óf die kenmerkende restaurante van hedendaagse smaakzoekers.
Hier is ook baie mooi en luukse ondernemings, waar tradisionele resepte in al hul glorie aangebied word. Aangesien daar elke jaar meer en meer emigrante in Londen is, neem die aantal ondernemings met 'n nasionale geur toe.
Ontmoetingsplek van die sterre
Tradisioneel ontmoet Britse en internasionale bekendes mekaar by Nobu Restaurant, bekend vir sy Japannese kookkuns. Maar gewone besoekers word aangetrek deur die sterre van die bioskoop en musiek, en glad nie die kookkuns van die beroemde restaurateur uit die Land of the Rising Sun. Alhoewel die kombuis werklik uitstekend is, het Madonna en Robert de Niro, wat gereeld hier besoek word, dit opgemerk.
Restaurant vir die eeue
Die hoofstad behoort aan die legendariese instellings van Londen - nadat dit twee sterre van wêreldkenners ontvang het, word dit beskou as een van die mees gesogte in die hoofstad. Erik Chavot, die sjef van hierdie restaurant, is bekend vir sy innoverende produkkombinasies en kooktegnieke. Hy voed nie net die besoekers van hierdie restaurant nie, maar hou ook meesterklasse en op al vyf kontinente wat deur mense bewoon word.
Kompetisie moet wees
Nog 'n eienaar van twee Michelin -sterre tegelyk, The Square -restaurant is 'n uitstekende mededinger van The Capital wat uitstekende kombuis, chique diens en 'n goeie ligging betref. Daar is 'n held in hierdie instelling - Philip Howard, wat weet hoe om vennote te verras tydens 'n sakemiddag, en twee liefhebbers wat romanties geneig is om te eet.
Eer aan Saint John
Dit was hierdie held wat die naam aan die Londense restaurant gegee het, wie se sjefs die Engelse kookkuns oorleef. Die gebou self is 'n voormalige rookhuis, maar skaars 'n subtiele geur voel nog steeds in die sale.
Verder is gerookte vleis een van die gunstelinggeregte van die plaaslike inwoners en word dit gereeld aan tafel bedien. As 'n lekkerny van die sjefs word gerookte paling natuurlik bedien met spek, kapokaartappels; vir 'n voorgereg kan jy beestong bestel, berei met witlof. Sonder nagereg - regte Engelse poeding - is dit onmoontlik om die maaltyd as voltooi te beskou.
Vandag is die Engelse kookkuns nie net vars hawermout nie, maar ook baie heerlike, oorspronklike geregte wat al lank hier gekook word.
