Diegene wat die fees "Kotorska Pashta" in Kotor besoek (gaste word bederf met 'n delikate nagereg "krempita"), die fees "Zhuchenitsa fest" in Tivat (almal sal drankies en geregte van die kewer kan proe - 'n wilde dier plant) en die fees "Pashtitsada Fest" in Petrovac (gereël ter ere van die pashticada -gereg; dit word met wyn geproe), sowel as in vis- of vleisfamilierestaurante, sal hulle nie huiwer om die vraag te beantwoord "Waarin om te probeer nie? Montenegro?"
Kos in Montenegro
In Montenegro kan toeriste vis-, groente- en vleissop, burekas, broodjies, gibanitsa, tuisgemaakte koeke, groente (vars en gestoof), cevapcichi, hanger (vleiskotelette), seekos, fetakaas, gerolde kaas, lipa en ander soorte kaas, probeer ook kruietee, kajak, wyn (Vranac, Krstac, Plantaze), appel, pruim, peer, brandewyn.
U kan in Montenegro eet in kafees en restaurante (hul spyskaart is vol Europese, Montenegryse, Mediterreense, vegetariese en selfs diabetiese geregte), konobas (in hierdie ondernemings word nie produkte wat in die winkel is nie, gebruik om outentieke geregte voor te berei, maar produkte gekweek met hul eie hande) en punte waar hulle Montenegryse kitskos verkoop, soos pleskavitsa (kotelet). Hoofgeregte kos ongeveer 9-18 euro, nageregte-3-6 euro, sop-2-5 euro, slaaie-4-8 euro
Top 11 Montenegryse geregte
Chevapchichi
Chevapchichi
Cevapcici is Montenegryse worsies en benodig maalvleis (varkvleis), uie en speserye om dit te vorm en te rooster. Besoekers aan Montenegryse voedselinstellings word aangeraai om groenteslaai en patat vir cevapcici te bestel. 'N Standaard toevoeging tot cevapchichi is paprika (in ringe gesny), tamaties, pita (witbrood), uieringe.
'N Porsie cevapcici kos ongeveer 5 euro.
Negushsky prosciutto
Negus prshtut is 'n Montenegryse lekkerny in die vorm van rou gerookte varkham met speserye. Dit word op die tafel bedien as 'n voorgereg of 'n toevoeging tot ander geregte, in dun skywe gesny (die snye moet deurskynend wees) en versier met produkte soos kaas, uie en olywe.
Prosciutto kan as 'n aandenking gekoop word by 'n besoek aan 'n supermark ('n stuk prosciutto, geplaas in 'n vakuumverpakking, afhangende van die gewig daarvan, kos 10-20 euro).
Chorba
Montenegryns chorba (koste van 1 porsie - ongeveer 3 euro) is 'n dik sop wat soos 'n bredie lyk. Vir die bereiding daarvan in verskillende streke van die land gebruik hulle groente, noedels, vis, kreef, vleis. Byvoorbeeld, in kusdorpe kan u 'n ligte chorba probeer, gevul met seekos en vis, en in stede in die noorde van Montenegro kan u 'n ryk chorba probeer, gebaseer op aromatiese speserye en vleis. U moet beslis die smaak van ribla chorba met verskillende soorte vis geniet, sowel as sagte chorba met brandnetels.
Die laksman
Die laksman
Palachinke is 'n Montenegryse gereg in die vorm van 'n groot pannekoek wat met verskillende vulsels geëet word (vis, maaskaas, neute, slagroom, piesangs, aarbeie, kondensmelk, sjokolade, kaas, konfyt, stroop). U hoef nie na 'n kafee of restaurant te gaan om die beul te proe nie: byna oral kan u spesiale kiosken vind wat 'beulde' genoem word (dié wat vir die beul op straat gekoop word, word in 'n driehoek gevou en in 'n papierkoevert verpak).
Palachinka (kos 1-2 euro) word aanbeveel om te eet vir ontbyt, soos baie Montenegryse gesinne doen.
Tulumba
Tulumba lyk soos 'n vla -koek, net vla word nie bygevoeg nie (tulumba gevul met sjokoladeroom of neute is te koop) - dit word in heuningstroop gedoop. Tulumba word beide in bakkerye en supermarkte verkoop. 'N Gedeelte tulumba kos 2-4 euro.
Ohrid vis
Ohrid vis
Om vis in Ohrid -styl voor te berei, neem visfilette, uie, gerasperde aartappels en 'n pot, waar dit alles geplaas word en saam met room gestoof word totdat dit spesiale sagtheid kry. Boonop het die vis in Ohrid-styl 'n pittige smaak danksy die peper en piekels. U moet Krstac droë witwyn saam met hierdie gereg in die restaurant bestel.
Lam
Lamgeregte is baie geliefd in Montenegro, en toeriste moet die volgende probeer:
- lamsvleis in melk: die lam word met melk gegooi sodat die vleis spesiale sagtheid en ongelooflike smaak kry, en gestoof met speserye en aartappels;
- Sacha -lam: Sacha -lam het sy fantastiese smaak te danke aan die manier waarop dit gekook word. Tydens bak word 'n gietyster-deksel gebruik om die vleis te bedek, waarop kole geplaas word. Dit is die beste om hierdie gereg in gesellige klein tavernes te geniet (die geskatte koste van 'n gereg is 25-30 euro / kg).
Gebraaide karp met appels en pruimedante
Terwyl hulle op die Skadarmeer rus (bykomend tot karp, is daar ook rooi, mullet, kakkerlak, salm, donker, vlak), word reisigers aangeraai om karp te eet wat daaruit gevang word. Karp word in 'n pan gebraai, en appel- en kwepersous word gebruik om die gereg te vul. Die gereedheid van die karp is nie moeilik om te bepaal nie: die gereg word van die hitte verwyder nadat dit in jellie verander het.
Zelyanitsa
Zelyanitsa
Zelyanitsa sal 'n beroep doen op liefhebbers van pasteie. Die vulsel vir groenigheid word gemaak van setperke (spinasie) en kaas (feta). Wat die alkoholiese byvoeging betref, pas die lekker groen tee goed by witwyn.
Popara
Almal wat soggens 'n stewige maaltyd wil eet, moet aandag gee aan die "popara" -gereg. Dit is gemaak van ou, gestoomde brood, botter, melk en jong kaas. Tuisgemaakte jogurt is ideaal as 'n drankie vir die paartjie. Popara kan altyd gevind word in die spyskaart van retro -restaurante van die Montenegryse kookkuns (voordat hierdie gereg hoofsaaklik deur boere geëet is).
Kachamak
Kachamak is 'n tradisionele gereg wat gewild is in die noordelike streke van Montenegro. Dit word gemaak van koringkorrels, sout, aartappels, eiers, botter. Alle bestanddele moet gemeng word, tot 'n dik puree gekook word en bo -oor met skaapkaas besprinkel word. 'N Uitstekende toevoeging tot kachamak is dik jogurt of kajak. As kachamak 'n bykos is, is dit die moeite werd om dit met varkvleis in die platteland te probeer.
