- Eerste ete
- Tweede kursusse
- Peuselhappies
- nageregte
Die stede van die Tsjeggiese Republiek is vol met besienswaardighede, so die belangrikste tydverdryf vir 'n toeris is om argitektoniese monumente te besoek en baie museums te besoek. Dit is 'n uitstekende manier om 'n behoorlike eetlus op te wek, en daarom sal u vroeër of later aan 'n tafel by een van die vele restaurante of straatkafees sit: 'Wat om te probeer?'
Die nasionale kookkuns van die Tsjeggiese Republiek hou verband met die Duitse en Oostenrykse, aangepas vir die nasionale smaak. Dit is basies stewige vleisgeregte met bykosse, dik sop en verskillende versnaperinge vir bier. Dit alles is baie lekker en lekker, en met die groot porsiegrootte kan u u krag aan die tafel noukeurig bereken.
Eerste ete
Daar is 'n paar van die algemeenste sopresepte (Tsjeggiese sop "/>
- Knoffel - knoffelsop met aartappels, eiers en gerookte vleis, gekruid met kruie en gerasperde kaas. Bedien met croutons.
- Kulaida - dik sop met aartappels en sampioene op suurroom. Bedien met kruie en gekookte eier.
- Gulyashova vole - pittige goulash sop met knoffel, peper en tamatiepasta.
- Tsibulachka - ui chowder met kaas en croutons.
- Zelnyachka - suurkool sop met gerookte vleis.
- Drshtkova - driesop met speserye en peper.
- Bramboraca - aartappelbredie met gerookte vleis en sampioene.
Al die bogenoemde geregte het 'n taamlik dik konsekwentheid, aangesien griesmeel, gerasperde groente of eiergeel gereeld tydens die kook bygevoeg word. Byna alle sop kan bestel word in die vorm van "Vol in brood", dws sop-in-brood is wanneer die eerste gereg in 'n ronde brood bedien word wat saam met die hoofgereg geëet kan word. Dit is gewoonlik hoe Bramboachka en Gulyashov se maas voorberei word.
Benewens sop, kan u 'n sous genaamd "Vyvar" in Tsjeggies bestel.
Tweede kursusse
Al die hoofgeregte van die Tsjeggiese kombuis is eerstens vleis! Dit maak nie saak watter een nie - vark, bees of lam, die belangrikste ding is dat daar baie daarvan is. Die porsies is groot, so dit sal genoeg wees vir twee mense, en "/>
Die belangrikste kulinêre trots van die Tsjeggiese Republiek is die beroemde varkvleisbeen oor die hele Europa of "Boer se knie gebak". Dit is 'n biergebakte varkboud met mosterd en peperwortel, bedien op 'n houtbord of op 'n skinkbord met sous. Porsiegroottes kan tot twee kilogram wees, dus dit is genoeg vir drie.
U moet ook beslis probeer:
- Veprova grub in heuning word gebak - gebakte varkribbetjies in heuning. Bedien met verskillende souse en ingelegde groente. Die porsies is redelik groot - 'n pond of meer.
- Svichkova - beesvleis met suurroom, lingonberries, suurlemoenskywe en slagroom. Daar is eindelose resepte en variasies - elke Tsjeggiese gesin het 'n unieke geheim van hierdie gereg. Bedien met kluitjies om in souse gedoop te word.
- Goulash - Tsjeggies het 'n groot verskeidenheid wat die bereiding van hierdie gereg betref. Dit word gemaak van vark, beesvleis, lam, konyn, pluimvee of skottel. Die vleis word op lae hitte gestoof met die byvoeging van knoffel, peper, karwijsaad en dan gekook met meel en tamatiepasta. Op die tafel kom goulash altyd saam met kluitjies of gestoofde kool.
- Vepro-dumplings-zelo-gebraaide varkvleis met tradisionele kluitjies en gestoofde suurkool. 'N Eenvoudige en gunsteling gereg van Tsjeggies wat oral te vinde is.
- Kakhna gebak - eend gebak met vrugte en speserye bedek met heuning. Sy - "Boheemse eend" - 'n feestelike gereg vir elke Tsjeggies. Bedien met kluitjies of gestoofde kool. Daar word ook 'n gans op 'n soortgelyke manier gekook.
- Rizki plneny - hoenderschnitzel met kaas en gerookte vleis soos "kordonblou", gekruid met kruie. Bedien met gebakte aartappels of aartappelslaai.
Die Tsjeggiese kookkuns is ryk en gevarieerd, en dit kan verskeie bladsye neem om allerhande kotelette, steaks, steaks, hamme te sien - en alles is lekker, bevredigend en bekostigbaar.
Vir visgeregte, beveel ons aan dat u gebakte karp met peperwortel en knoffel of gebakte forel probeer. Karptjops en plaaslike vissop is baie lekker.
Peuselhappies
Aangesien bier die onbetwisbare simbool van die Tsjeggiese Republiek is, is snacks byna die hoofgereg in enige onderneming. En hul verskeidenheid kan selfs die mees kieskeurige besoeker behaag.
Die mees algemene voorgereg en bykos in die Tsjeggiese kombuis is kluitjies. Dit is eintlik gestoomde koring- of aartappeldeeg, wat in die Tsjeggiese Republiek dikwels brood vervang. Daar is kluitjies "/>
Probeer gerus die gebraaide kaas met 'n plaaslike variëteit - Garmelin, bedien met souse en selfs 'n bykos kool. U kan ook Olomouc -kaaskoeke bestel - 'n soort Tsjeggiese voorgereg wat slegs goed is as dit gebraai word. Terloops, die gewone "kaasbord" in Tsjeggië is ook in orde. As afronding van die kaas -tema, is dit die moeite werd om krokette te noem - balle gerasperde kaas, broodkrummels met eier. Hierdie voorgereg is van Engelse oorsprong, maar baie gewild in Tsjeggië.
Vleisvoorgeregte is ook baie uiteenlopend:
- Die verdrinkes is die Tsjeggies se gunsteling gepekelde wors soos komkommers met speserye.
- Tlachenka - brawn of jellie van varkbene, niere, tong en hart. Dit word verteer met gekapte uie, besprinkel met rissies en bedruip met asyn.
- Klobasa is natuurlik gebraaide wors in al sy variëteite. Die ryk verskeidenheid resepte verstom die verbeelding: vleis, lewerbloed, gekook, gerook, peperkorrels en ander, ander, ander …
- Bramboraki - aartappelpannekoeke met marjolein. Die Tsjeggiese verskeidenheid aartappelpannekoeke word deur die plaaslike bevolking erken as die belangrikste nasionale gereg. Hulle kan gevind word as 'n bykos vir vleis en as 'n aparte gereg. Straatverkopers maak bramboraki groot genoeg om vleisvullers daarin te draai, soos kebabs of shawarma.
En aangesien ons reeds kitskos genoem het, kan ons nie die Tsjeggiese worsbroodjie onthou nie - Parek in die video (Worst in 'n bagel). Baie eenvoudig en heerlik.
nageregte
En weer Kluitjies! Papaver, heuning, vanielje -kluitjies met verskillende vrugtevulsels: appel, appelkoos, pruim. Daar is iets om jouself tevrede te stel! Maar behalwe kluitjies:
- Tsjeggiese strudel - ook bekend as die uitgerekte strudel of die gestrekte zavin. 'N Soort flappertjie met appel, kaneel en neute. Soms word zavin bedien met roomys en slagroom. Wonderlike lekkerte!
- Khorka -wezel - vanieljeroomys met warm bessiestroop en vrugte.
- Betalings - dun ronde wafels met verskillende vulsels - van appel en sjokolade tot tiramisu en kruie likeur!
- Trdlo is 'n silindriese rol wat in suiker gerol is en oor 'n oop vuur gebak is. Dit word oral in die Tsjeggiese Republiek verkoop - die gewildste straatlekkers.
Kyk na tekens "/> as u deur Tsjeggiese stede loop
Daar is soveel lekker en interessante geregte, versnaperinge en lekkernye in die Tsjeggiese Republiek wat u wil uitroep - hoe kan u dit nie alles probeer nie!
