Nederlandse kaas is ten minste een keer in sy lewe probeer, selfs deur 'n persoon wat baie ver van reis is en nog nie in die koninkryk van Nederland was nie. Waarvoor is die Nederlandse kookkuns nog meer bekend, behalwe die aromatiese Gouda en die pittige Edamer? Dit is maklik om 'n antwoord op hierdie vraag te kry in enige kafee of restaurant in Amsterdam en Den Haag, Haarlem en Rotterdam.
Nie rou alleen nie
Die Nederlandse kookkuns het een ding gemeen met die kookkuns van ander Noord -Europese lande. Dit is nie baie uiteenlopend nie, maar van goeie gehalte; die geregte word nie deur gesofistikeerdheid onderskei nie, maar die afwesigheid daarvan word meer as vergoed deur versadiging en deeglikheid. Die plaaslike gasvrou het 'n lepel in 'n kastrol met sop in die ware sin van die woord, en 'n bord vleisbredie kan selfs die moegste reisiger tevrede stel.
Snert en stampot word tradisioneel bedien vir middagete in die Koninkryk van Nederland. Die eerste naam is net ertjiesop, maar dit is baie dik en ryk. Gerookte vleis is 'n onontbeerlike komponent van snert, en daarom blyk dit veral aromaties te wees. Die tweede gereg in die Nederlandse kookkuns tydens die middagete is gewoonlik aartappelpuree met wors, suksesvol afgesny met gerasperde groente. Stumppot vul die maaltyd aan en maak dit volledig en volledig. Diegene wat die energie vir die nagereg kan verlaat, sit op die tafel met soet poedings en jogurt, skurfte en melasse.
Oor die suinigheid van die Nederlanders
Dit is gebruiklik om nie meer as een koekie hier te bedien met 'n koppie koffie wat die inwoners van die land gewoond is om om 10:00 en 19:00 te drink nie. Sommiges beskou dit as buitensporig suinig, ander onthou die staaltjie oor die feit dat aan die einde van die veertigerjare van die vorige eeu net soveel koekies saam met koffie aan 'n Amerikaanse diplomaat bedien is om hom te oortuig dat die toegewysde fondse vir naoorlogse hulp korrek bestee is.
Op een of ander manier, maar koffie speel 'n belangrike rol in die Nederlandse kookkuns, en die plaaslike bevolking is self nie bang om 'n koppie tydens tradisionele koffiepouse te mis nie. Net so gewild is warm sjokolade, wat goed verhit tydens slegte weer, en kwast limonade, wat warm bedien word.
Cheers
Die Nederlanders maak gereeld roosterkoeke oor 'n bottel bier of 'n glas Enewer jenewer -gin. Die algemeenste bier is pils van die bekende handelsmerke Heineken, Amstel en Grolsch.
Lede van die koninklike familie is baie geliefd en gerespekteer in die Koninkryk van Nederland. By die vakansie in 'n edele gesin sal brandewyn gemaak van lemoene, wat tradisioneel is vir Hollandse lemoene, beslis op die tafels van hul vakke verskyn.
