Die gebied waar die huidige Moldawië geleë is, is een van die oudste wynbougebiede op die planeet. Eens het wilde druiwe hier groot geword, waaruit die voorouers van die moderne Moldawiese wynmakers drankies gemaak het. In die 7de eeu v. C. plaaslike inwoners het wingerdstokke begin verbou en handel gedryf met Griekse koloniste wat in die gebiede langs die Azov en die Swart See gewoon het. Sedertdien het Moldawiese wyne hul bewonderaars gevind en 'n plek op die tafels van baie bewonderaars van die talent van Moldawiese wynmakers verower.
Geskiedenis met aardrykskunde
Die pad van Moldawiese wyn na die huidige verbruiker was nie maklik nie. Epidemies en oorloë, "droë" wette en ontbossing van wingerde, ekonomiese rampe en herverdeling van eiendom - dit alles het die wynbedryf nie in staat gestel om vrylik te ontwikkel nie. Die afgelope paar jaar gee hoop vir die herstel van die eertydse glorie van Moldawiese wynmakers. Ervaring en samewerking met buitelandse kundiges, beleggings en wetenskaplike ontwikkelings help om die volume Moldawiese geproduseer wyne te herstel en te verhoog.
Die belangrikste streke van Moldawië, waar die meeste vrugte verbou word, is in vier sones geleë:
- Suidelike Cahul, waar die klimaatstoestande soortgelyk is aan dié van die Middellandse See. Die suikervlak in die plaaslike vrugte van die Merlot- en Pinot Noir -variëteite word gewaarborg deur die eienskappe van die grond en vog, en maak dit moontlik om sterk en rooi nageregwyne te produseer.
- Die sentrale streek van Codru het 'n sagte kontinentale klimaat met warm somers en herfs. Die beboste heuwels, wat die basis vorm van die plaaslike geografiese verligting, beskerm die wingerde teen droogte en ryp. Op die hange van die Codru word druiwe van die variëteite Feteasca, Riesling en Sauvignon Blanc verbou. Die beste witwyne van Moldawië kom hiervandaan.
- Suidwestelike Transnistriese gebied, waarin, danksy die nabyheid van die Swart See, 'n ideale mikroklimaat geskep word vir die rypwording van Merlot- en Cabernet Sauvignon -vrugte. Plaaslike wyne - kombineer harmonieus vrugtige geure en luukse note van swartbessie en eikebome.
- Wit variëteite word verbou in die Balti -streek in die noorde van die land. Die meeste grondstowwe hier word gebruik vir die vervaardiging van brandewyn, maar wyne van die plaaslike variëteite Chardonnay en Feteasca is ook gewild onder liefhebbers van fyn wit drankies.
Wetenskaplikes beveel aan
In die loop van onlangse studies is bewys dat dit Moldawiese druiwe is wat die grootste hoeveelheid voedingstowwe bevat wat sulke vreeslike siektes soos kanker en kardiovaskulêre versaking voorkom. Die unieke eienskappe gee die vrugte en wyne van Moldawië sy spesiale klimaatstoestande.
