Daar word algemeen aanvaar dat die Engelse kombuis eentonig en konserwatief is. Baie mense dink onmiddellik aan die tradisionele ontbyt met hawermout. Britse geregte vermaak gourmets egter nie net met hawermout nie. Elke streek van die land het sy eie heerlike geregte. Inwoners volg gevestigde tradisies wat verband hou met kos. Hulle ontbyt omstreeks 08:00, middagete om 14:00, om 17:00 - 'n ligte middagete, om 19:00 word hulle geneem vir 'n stewige aandete. Die Engelse kookkuns is jare lank as onaantreklik beskou in vergelyking met die kombuis van ander lande. Ten spyte hiervan het resepte vir heerlike poedings en sappige steaks oor die hele wêreld versprei. Britse resepte is egter eenvoudig. Die Britte is huiwerig om buitelandse geregte te aanvaar. Maar hul nasionale kookkuns het 'n groot voordeel: tradisionele kos word gemaak van behoorlik geselekteerde en natuurlike bestanddele. In die kookproses word metodes gebruik om die voordelige eienskappe van die produkte te bewaar. Die bevolking van die land het jare lank 'n puriteinse siening van geurmiddels gehou. Die geure van speserye word met vyandige strome waargeneem. Daarom is Engelse geregte sonder pittige souse.
Tradisionele geregte
As u na Engeland op pad is, probeer dan gefrituurde vis en skyfies, herderspastei, braaivleis of beesstertsop daar. Cumberland -worsies, worsies met kapokaartappels en kuitnierpan is baie gewild onder die plaaslike bevolking. Tans is baie Engelse verslaaf aan kitskos, wat uit die Verenigde State na hulle toe gekom het. Elke gebied het sy eie ongewone kos. In Wallis word lamsvleis met mintsous op vakansiedae op die tafel bedien, in Engeland eet hulle steaks, en in Skotland eet hulle hawermout met speserye en vleis. Interessante geregte is Skotse eiers, Lancashire -bredie, varkvetpoeding, Yorkshire -poeding. Moderne kookkuns skryf baie geregte voor wat saam met souse bedien moet word. Suiwer Engelse souse is kruisement, brood, appel en peperwortelsous. 'N Ongelooflike rooibesous word gemaak met lam en haas. Van die kase verdien Wensleydale en Stilton aandag.
Nageregte en drankies
Die soet kos van Groot -Brittanje word beskou as die uiteindelike kookkuns. Die Britte het resepte vir karamelpoeding, appeltert, cornish pesti (blaardeegpastei), rosyntjiepoeding, ens. Aangebied. Tee word beskou as 'n gunsteling drankie onder die inwoners van die land. Hulle het 'n eerbiedige houding teenoor Engelse tee. Onder alkoholiese drankies verkies hulle Skotse whisky, Guinness -bier, bier, gin, Ierse room likeur.
