Die Duitse nasionale kookkuns is propvol geleende resepte. Baie Franse geregte is deur die Franse uitgevind. Tradisionele Duitse kos is veral skaars in die weste van die land. Ten spyte hiervan het elke streek van Duitsland sy eie kookkuns.
Kombuis funksies
Klassieke tuisgemaakte Duitse kookkuns kan in die Beierse brasserierestaurante geniet word. Hulle bedien varkpote gebraai tot 'n skerp kors, wit wors met mosterd, gevulde eend, suurkool, pretzels, kluitjies, ens. Dit is 'n eenvoudige en smaaklike kos wat 'n nasionale skat van die land is. Duitse geregte word noodwendig aangevul met wors en wors. Die Duitsers het spesiale gevoelens vir hulle. Bier word altyd saam met wors bedien. Die Duitsers maak meer as 1 500 soorte wors. Dit sluit in ysbraai - gesmoorde varkvleis, Weisswurst - varkwors, Berlynse rol - spek met varkvleis en pruimedante, ens.
Die plaaslike bevolking is nie beperk tot die gelyste produkte en geregte nie. Daar is baie ander interessante geregte in Duitsland wat volgens tradisionele resepte voorberei word. Van vleis gebruik die Duitsers verkieslik vark, kalfsvleis en beesvleis. Die hoofgeregte in Duitsland word berei uit vleis, groente, wild, pluimvee en vis. Die Duitsers verbruik baie gekookte groente. Vir versiering gebruik hulle boontjiepeule, blomkool en rooikool, wortels.
Die kookkuns van hierdie land hou verband met toebroodjies, waarvoor produkte soos kaas, botter, wors, vis en kaasmassa gebruik word. Groente slaaie, wors, ham, haring, sardientjies, sprot, ens word as versnaperinge bedien. In die Duitse kookkuns word baie geregte op die basis van eiers gemaak. In plaaslike eetplekke kan u eiers en aartappels, gevulde eiers, gebakte eiers met kruie en kaas, roereiers en spek sien.
Hoofgeregte van Duitsland
Die eerste kursusse is sous. Hulle word gekook met kluitjies, eiers, orris -tamaties. Dit kan pureesop met ertjies en blomkool, hoender- of noedelsop wees. Bier- en broodsoppe is baie gewild. Vleis-gebaseerde sop is relevant in die winter. Natuurlike vleis word ook vir die tweede gang gebruik. Die Duitsers hou van schnitzeltjops, kotelette, steaks, ens. Gehakte vleis word nie gereeld gebruik nie, en vis word hoofsaaklik gestoof of gekook. Van nageregte kom slaaie wat van fyngekapte vrugte gemaak word, gereeld voor. Hulle word met stroop uitgegooi en met poeiersuiker besprinkel. Verskeie bakkies, mousse en jellies is heerlik. Koffie met melk, kompote, jellie en bier word op die tafel bedien.
