Abchazië het een van die eerste streke op die planeet geword wat die ingewikkeldhede van wynmaak geleer het. Argeoloë bevestig hierdie weergawe met hul waardevolle vondste, wat daarop dui dat daar reeds in die III millennium vC druiwewyne op die gebied van die republiek gemaak is. Die produkte was in aanvraag selfs in antieke Rome, waar halfsoet wyne van Abchazië verskaf is. Toe word hierdie gebied Dioscuria genoem, en variëteite nuttige bessies is sedertdien veral waardevol geteel, aangepas by die eienskappe van rypwording in 'n vogtige subtropiese klimaat.
Boeket smaak
Op die grondgebied van die wynkelders van Abchazië word twee hoofsoorte druiwe verbou: Isabella vir die vervaardiging van rooiwyne en wit Tsolikouri. Een van die beste wynindustrieë in die republiek is die Sukhumi -wynfabriek, met alle tegnologieë en prosesse wat so na as moontlik aan die histories gevestigde tradisies van Abchaz -meesters is.
Die bekendste Abchaz -wyne is wêreldwyd bekend:
- Rooi "/> Wyn" Lykhny "is gemaak van Isabella -druiwe en het 'n kenmerkende smaak en 'n donker robynkleur.
- Bietjie meer as tien jaar gelede begin droë rooiwyn "Chegem" geproduseer word, maar die kwaliteit daarvan is al in baie lande deur ware fynproewers opgemerk.
- Die halfsoetwyn van Abchazië "Apsny" word as 'n dameswyn beskou. Die granaatkleur en fluweelagtige smaak word verskaf deur die variëteite Merlot, Saperavi en Cabernet Sauvignon.
- Halfsoet "Psou" is 'n klassieke onder wit wyne. Die meer as 'n halwe eeu se gewildheid word verskaf deur 'n luukse mengsel van Riesling- en Aligote -variëteite.
- As die Rkatsiteli -variëteit by Riesling -bessies gevoeg word, kry Abkhaz -wynmakers Anakopia, 'n damesdrankie met 'n delikate aroma en ligte nasmaak. 'N Sterk helfte van die deelnemers aan wyntoere na Abchazië ontken egter ook nie die plesier om hierdie halfdroë witwyn te proe nie.
Vir pragtige dames
Abchaziese wynmakers glo baie ernstig dat sommige van die drankies wat hulle produseer meer geskik is vir die pragtige helfte van die mensdom. "/>
