Armeense kookkuns is 'n gesonde en gesonde kos. In Armenië kry u die geleentheid om verskillende soorte kaas, vleislekkertjies en uitstekende konjak te proe.
Kos in Armenië
Die dieet van Armeniërs bestaan uit vrugte, groente, vleis, kruie en speserye (peper, oregano, basiliekruid, koriander, tiemie, dragon), graan (dzavar, achar), lavash (op grond daarvan word verskillende versnaperinge en ander kulinêre meesterwerke gemaak).
Die Armeniërs verkies om beesvleis en lamsvleis van vleis te kook: hul gunsteling vleis -lekkernye is kyufta (frikkadelle), mojo (ingelegde varkbene), basturma (gedroogde vleis), braai, sop met vleisbouillon.
Matsun is 'n belangrike komponent van die Armeense kookkuns: op grond van hierdie gegiste melkproduk kook Armeniërs okroshka in die somer en dik warm sop (spa's) in die winter.
In Armenië moet u beslis gebraaide hoender met eiervrug, tolma, kutap (in die oond gebak, vooraf gevul met gemmer, rys, rosyne), verskillende groente en lewer, 'n verskeidenheid pilafs, gekombineer met gerookte vis, gedroog vrugte, granaatjie, verskillende sop (rys, sampioen, hoender).
Diegene met 'n soet tand moet halva, gedroogde vrugte, baklava, skilfertertjies met vrugtevulsels probeer.
Waar om te eet in Armenië? Tot u diens:
- kafees en restaurante waar u geregte van Armeens, Georgies, Chinees, Arabies, Europese kombuis kan bestel;
- eetplekke.
Drankies in Armenië
Gewilde Armeense drankies is matsun ('n soort kefir), bruinbruin, mineraalwater, koffie, tee gemaak van gedroogde tiemiekruie, kruisement, sint -janskruid, konjak (Shiraz, Mane, Ararat, Great Valley), wodka (cornel, appelkoos, moerbei, bosbessie), wyn.
Cognac in Armenië word op enige tyd van die dag of nag gedrink - dit pas goed by enige gereg, maar die mees ideale "toevoeging" tot Armeense brandewyn is sjokolade, koffie, groot druiwe.
Gastronomiese toer na Armenië
Tydens 'n gastronomiese toer in Armenië besoek u die brandewynfabriek "Ararat" (hier proe u konjak), eet u in die restaurant "Ararat Hall" (hier sal u nie net die nasionale kookkuns proe nie, maar ook 'n meesterklas bywoon) deur die sjef, die sjef van hierdie restaurant), besoek die Noy -wynmakery, besoek die Garni -tempel, waar u geleer word hoe om lavash te kook - die Armeense nasionale brood.
As u wil, kan u 'n toer onderneem met verblyf in 'n boetiekhotel, die beste restaurante besoek en praktiese uitstappies na die wynkelders van die land.
Wynliefhebbers kan na die dorpie Areni gaan - hier kry almal die geleentheid om die oudste wynmakery ter wêreld te besoek, wyn te proe en appelkoos, kersie, granaatjie, druiwedrankie met 'n ongelooflike smaak van die kraan te koop.
'N Kulinêre toer na Armenië gee u 'n ervaring wat u nooit sal vergeet nie.
