Roemenië is een van die Balkanlande met 'n interessante geskiedenis en uiteenlopende aard. Roemenië se kus van die Swart See lok met sy skoon en warm see, dieselfde skoon sandstrande en uitstekende oord -infrastruktuur. In Bukovina kan u unieke Christelike kloosters sien, aan die buitekant geverf met fresco's wat hul kleure eeue lank behou het. Die Roemeense Karpate bevat een derde van die Europese reserwes van mineraalwater. Balneologiese en termiese spa's behandel die grootste verskeidenheid siektes. Die skilderagtige natuur en berglug help hulle hierin. Liefhebbers van ski gaan ook na die Karpate, daar is baie bane vir enige vlak van opleiding.
Die belangrikste toeriste -mekka van Roemenië is Transsilvanië, 'n geheimsinnige en beroemde streek van die land. Kastele en vestings tussen berge bedek met digte woude, stede met 'n pragtige middeleeuse argitektuur. Die gewildste toeriste -roete Dracula Tour loop in Transsylvanië.
Elke soort toerisme word gastronomies, want reisigers het kos nodig, en met 'n nasionale geur. Roemenië het baie om te probeer!
Kos in Roemenië
Wat is die eerste verbintenis met die woord Roemenië? Dracula en hominy. Die land se belangrikste graangewas, mielies, word wyd in 'n groot verskeidenheid geregte gebruik. Maar dit is mamalyga wat die kenmerk is van die Roemeense kombuis en die verpersoonliking van die basiese beginsels daarvan: heerlike kos gemaak van eenvoudige produkte. Die meeste ander geregte word beïnvloed deur die Turkse, Hongaarse en Duitse kookkuns.
Roemeense kookkuns is volop in groente, dit word in byna alle eerste en tweede geregte gebruik, ten minste as bykos. Gevulde rissies, courgette, eiervrug en selfs kohlrabi, wonderlike knoffelsous en natuurlik moussaka. Dit is 'n plesier om kombinasies van groente onder die Roemeense son te probeer.
Onder suiwelprodukte is sagte kase interessant, jy moet beslis fetakaas probeer. Vir vleisgeregte word pluimvee of vark gebruik. Behalwe Transsylvanië, die bekendste en geheimsinnigste streek van Roemenië. Daar, in die gees van graaf Dracula, word 'n ram in klei of op 'n spit, 'n gebraaide beertjie, wat die smaak van reise deur die kastele van die beroemde vampier beklemtoon, vaardig voorberei om aan toeriste te wys.
Aan die kus word vis en seekos as die hoofgereg beskou. Die assortiment is groot. Die geskenke van die Swart See is tradisionele bot, mullet, makreel, sowel as garnale en mossels. Die kos uit die bodem van die see word kundig voorberei - Roemeense sjefs hamer nie die voorste noot nie, ondanks die speserye en geurmiddels. Riviervis is selfs lekkerder. Die tweede langste Europese rivier word bewoon deur steurgange, baber, snoeke en die droom van vissers - die beluga. Daarom lok visvangtoere na die Donau -delta amateurs uit baie lande. Die vis word op die gunsteling Roemeense manier gaargemaak - op 'n draadrak word dit gebruik om uitstekende bredies met groente te maak. Riviervis in 'n spesiale pekelwater word Saramura genoem, dit is nie vir almal se smaak nie, maar dit is die moeite werd om te probeer.
Top 10 Roemeense geregte
Hominy
Hominy
Daar is baie opsies. Die mees nasionale gereg in die basis is harde of sagte mieliepap. Dit word gekook, gebraai of gebak. Afhangende van hoe u dit kook, kan dit poeding, peuselhappies of selfs brood wees. Die belangrikste kleurvolle aksie is om hominy op die ou manier te sny. 'N Streng draad word om die wysvingers gewikkel en die brood word in gelyke lobbe daarmee gesny.
Urda
Soms klink dit soos 'n ghoul. Kaas van skaapmelk is grys van kleur. Uit dieselfde melk kan jy kashkaval probeer, dit is geel en lyk lekkerder, maar albei is lekker. Soos met Telemea, is die romerige kaas reeds wit van kleur.
Chorba
Chorba
Die trots van die plaaslike kookkuns. Dit is die versamelnaam vir sop, eerder suurbredies. Die eienaardigheid is in die vulstasie. Dit is toegedien koringsemels. Die sous kan groente of vleis wees. Die res van die bestanddele wissel van kluitjies en boontjies tot tamaties, courgette en spinasie. Delikate chorba de burte gemaak van beesvleis of chorba met groente, kaas en wei word waardeer deur eksotiese liefhebbers. Absoluut almal hou van chorba van beesvleis, met 'n ongelooflike wye verskeidenheid groente. Met 'n kaleidoskoop van sulke bredies kan u elke dag van u verblyf in die land 'n nuwe chorba probeer.
Mititei
Mititei
Klein silinders, soortgelyk aan klein, sonder dop, worsies. Hulle word gemaak van maalvleis op 'n rasper - 'n dik metaalrooster oor houtskool gemaak van beuk, okkerneut en ander harde hout. Mititei word altyd rooierig, baie sappig bedien, met knoffel en speserye.
Angemakht
Dit wil voorkom asof jy met stoofpot kan verras. Dit gaan alles oor die witsous met die toevoeging van suurlemoen. Hierdie suur sous gee die vleis 'n spesiale smaak en bewys weereens dat heerlike geregte van gewone produkte afkomstig is. Van die bredies moet u ook givech (sag vleis met groente) en chulama probeer, waar sampioene by vleis en groente gevoeg word.
Sarmale
Sarmale
Die samestelling daarvan lyk soos dolma: dieselfde maalvleis met rys. Die blare kan druiwe of ingelegde kool wees. Die beginsel van kook, in sous van ribbetjies, maak sarmale 'n moet-probeer-gereg. In sommige gebiede van Roemenië word dit beskou as 'n huweliksfees.
Cholan de pork
Varkboud wat in jou mond smelt, goed gebraai en gerook. Die tradisionele versiering daarvoor is yahnya (gestoofde boontjies). Die garnering lyk swaar, maar in kombinasie met die been verstom dit eenvoudig met sy wonderlike smaak.
Frigurei
Wat ons kebabs noem. Vleis op stokkies gaar op houtskool. Die mees algemene en terselfdertyd die lekkerste is lewerfrigurei.
Transsylvaniese appeltert
Van korsdeeg met die fynste appelvulsel, waarby rosyne en konjak gevoeg word. Die vulsel, heuning-amandel, lyk soos die gebak van die Duitse kookkuns, waarvandaan dit geleen word, soos appelstrudel, nog 'n replika van Oostenryk-Duitse kookkuns.
Kadaif
Kadaif
Roemeense Turkse erfenis. Koeke, waarvan die deeg met 'n spesiale apparaat met dun drade gevryf word. Die voltooide koeke word in vrugtesiroop gedoop. Roemeniërs het ook baklava, Turkse verrukking en gogoshi van Turkse banketbakkers aangeneem. Laasgenoemde kan ook as 'n versamelnaam beskou word. In verskillende dele van Roemenië word donuts en shortbread met neute so genoem.
