Kos in Turkmenistan word gekenmerk deur die feit dat vleis en vetterige kosse in die plaaslike kombuis voorkom, wat baie swaar kan wees vir mae wat met groente bederf is. Turkmeense geregte is stewig en gebruik relatief min speserye en kruie (dit "hamer" nie die smaak van die hoofgereg nie).
Kos in Turkmenistan
Die Turkmenese dieet bestaan uit rys, vleis (lam, kameelvleis, bokvleis, wild), vis, gegiste melkprodukte, graan, groente, peulgewasse, sop (ertjie; met boontjies en noedels; met tamaties; melksop), plat koeke.
In Turkmenistan moet jy pilaf probeer (dit is gemaak van lam, gebraaide geelrys en gekapte raap); lamskebab (gekapte ui en kaas word daarmee bedien); manti (groot gestoomde vleiskluitjies); shurpu (vleis- en groentesop); dogramu (lam in 'n gisvrye deeg); chekdirme (gebakte lam met tamaties en aartappels); kokmach (gedroogde en gedroogde vleis); garyn (gedroogde vleiswors); balyk gavurdak (steurgroei).
En lieflike liefhebbers moet halva-, pisme -koekies, sjerbet, baklava, Turkmeense spanspekke en waatlemoene, verskillende pasteie met soet vulsels, probeer.
Waar om te eet in Turkmenistan? Tot u diens:
- kafees en snackbares waar u geregte van nasionale kookkuns kan bestel;
- kafees en restaurante van internasionale kookkuns.
Drank in Turkmenistan
Gewilde drankies van die Turkmeense is groen tee, ayran, koumiss, Berzengi -mineraalwater, bier, wyn, wodka, konjak, sjampanje.
Van plaaslike alkoholiese drankies is dit die moeite werd om die President -brandewyn, Serdar -wodka, Yasman Salyk, Kopetdag, Dashgala -wyne te probeer (dit is raadsaam om Turkmeense wyn en brandewyn as 'n aandenking te koop).
Gastronomiese toer na Turkmenistan
By aankoms in Turkmenistan kry u die geleentheid om pilaf te proe, wat anders is as pilaf, wat in ander lande in Sentraal -Asië berei word. Die plaaslike pilaf word nie net gemaak van rys, vleis, wortels en uie nie, maar ook van verskillende gedroogde en vars vrugte, waardeur die gereg 'n pittige aroma en spesiale smaak kry. Dit is opmerklik dat u slegs in Turkmenistan pilaf kan proe, nie net op vleis nie, maar ook op vis.
Tydens 'n gastronomiese toer na Ashgabat, kan u 'n sterre -steur en steur by Asuda Nusai proe, sowel as instellings besoek waar u heerlik kan smul aan geregte uit Sentraal -Asiatiese, Midde -Oosterse en Asiatiese kookkuns.
By aankoms in Turkmenistan - die hart van Sentraal -Asië, kan u pragtige paleise en moskees sien, beroemde matte koop, heerlike pilaf en ander nasionale geregte proe.
