Kos in Kanada word gekenmerk deur die feit dat kos in die provinsies en stede anders is (kos in Toronto en Vancouver sal u die meeste kos).
Kos in Kanada
Die dieet van Kanadese bestaan uit peulgewasse, vleisprodukte (braaivleis, steaks, steaks), versnaperinge (gekookte varkvleis, kaas, seekos, gerookte vis), groente-gebakte sop (pampoen, blomkool).
Kanadese is baie lief vir vleis (varkvleis, beesvleis, konyn, wildsvleis) - hulle braai dit, kook dit, bak dit, maak patee daarvan, en voeg dit ook by pasteie en pasteie as vulsel.
In Kanada, probeer die langet ('n sny beesvleis, liggies geslaan en gebraai); shawarma op die Kanadese manier (donair); kluitjies gevul met sampioene, aartappels, vleis of kool (pierogi); patat en maaskaas (poutine) bedruip met sous; haas gestoof met groente; “Filetbrochette” (sjerielik gemaak van vleisfilette, spek, uie en sampioene).
Die unieke karakter van die Kanadese kookkuns lê daarin dat u, afhangende van die besoekstreek, verskillende lekkernye kan geniet: in Manitoba - vis met goue oë, in British Columbia - salmgeregte, in Alberta - beesvleisgeregte, in Nova Scotia - kreef, in Quebec - Franse pasteie en ander lekkers.
Waar om te eet in Kanada? Tot u diens:
- kafees en restaurante van plaaslike en internasionale kookkuns;
- bistro's en eetplekke.
Drinkgoed in Kanada
Gewilde drankies vir Kanadese is esdoornstroop, bier, wyn, vodka, whisky.
As u 'n liefhebber van sterk drank is, kan u dit in die meeste Kanadese provinsies slegs in spesiale drankwinkels kry. Maar dit is baie makliker om sulke drankies in kroeë, restaurante, hotelle te koop (sommige restaurante stel u in staat om alkoholiese drankies teen 'n nominale fooi saam te neem).
Bierliefhebbers wat verskillende provinsies besoek, sal in elk van hulle gewilde variëteite van hierdie skuimdrankie kan proe: in Quebec - "Saint Ambroise", in British Columbia - "Maskhead", in Nova Scotia - "Alexander Cates".
Kos toer na Kanada
Nadat u 'n kulinêre toer deur Kanada onderneem het, word u in 'n ou hotel in die stad Alton gehuisves. Op hierdie toer kan u 'n verskeidenheid wyne en geregte proe wat met plaaslike resepte voorberei word. Boonop leer die ervare sjef Roberto Fraccioni u twee kooklesse.
As u doel is om die ingewikkeldhede van die Kanadese kookkuns te leer, kan u saam met sjef Philip Tarlo aan die Collingwood Academy studeer.
As u nie veel kookervaring het nie en u kulinêre vaardighede wil verbeter, kan u in hierdie akademie vir die kookkuns 101 inskryf - hier leer u basiese kookkunstegnieke en hul variasies.
Vakansies in Kanada is nie net strande, nagklubs, uitstappies nie, maar ook 'n interessante gastronomiese reis.
