Kos in Mexiko word verteenwoordig deur taamlik pittige geregte ('n groot hoeveelheid speserye word gebruik vir die bereiding daarvan), wat nie deur hul lae kalorie -inhoud onderskei word nie.
As u na Mexiko kom, sal u beslis verbaas wees oor die plaaslike kookkuns, wat, afhangende van die streek wat u besoek, die teenwoordigheid van Spaanse, Indiese en Karibiese kooktradisies sal sien.
Kos in Mexiko
Mexikaanse kos word gekenmerk deur die teenwoordigheid van chilipepers, komyn, oregano, warm sous en souse. Die dieet van Mexikane bestaan uit groente, peulgewasse, vloeibare en droë sop, vleis, vis, seekos.
Dit is opmerklik dat Mexikane nie lepels vir voedselverbruik gebruik nie - vir hierdie doel gebruik hulle tortilla's: hulle gooi souse saam en eet aan die einde van die maaltyd hul "lepel". Boonop dien hierdie tortillas as heerlike versnaperinge - mielies, kaas, avokado, maalvleis, tamaties, boontjies en ander vulsels word daarin toegedraai.
As jy na Mexiko kom, probeer die koring tortilla, wat gewoonlik toegedraai is met 'n vleisvulsel (burrito); diepgebraaide vark (carnitas); vark- of hoenderbouillon met speserye, kruie en mielies (pozole); mielieskyfies met groen tamatiesous (chilaquiles); bokvleis of lamsvleis gaar met agave (barbacoa) blare.
Waar om te eet in Mexiko? Tot u diens:
- kafees en restaurante waar u Mexikaanse en Europese kookkuns kan bestel;
- kafee-snack bars;
- kitskosrestaurante.
Drankies in Mexiko
Gewilde Mexikaanse drankies is koffie, warm sjokolade, strelende kruietee, sappe, sangrita (lemoensap en tamatiesap met jalapeno peper marinade), bier, wyn, tequila, kalua (Mexikaanse koffielikeur), pulque en mezcal (alkoholiese drankies op agave basis)).
Tequila -liefhebbers sal meer as 300 soorte van hierdie alkoholiese drank in Mexiko kan proe: dit is die moeite werd om handelsmerke soos Joven, Blanco, Anejo, Reposado te probeer.
As u van bier hou, moet u let op die volgende variëteite: Superior, Pacifico, Corona, Dos Equis (dikwels word ligte Mexikaanse bier bedien met sout en limoen).
Gastronomiese toer na Mexiko
As u op die gastronomiese toer van Taste of Mexico gaan, besoek u 'n Mexikaanse huis, wie se gasvrou die bekendste sjef van Mexiko is: sy sal u vertel van die eienaardighede van die Mexikaanse kookkuns, u leer hoe om tortillas, verskillende souse, tamales te kook en ander geregte. Behalwe dat u die voorbereide geregte proe, word u ook aangebied om verskillende soorte tequila te proe (om tequila te proe, kan u die Tequila -museum besoek).
As u wil, kan u 'n uitstappie na die Yucatan Mayan Village reël, waar u geleer word hoe om taco's te maak in 'n tradisionele Mexikaanse bakkery.
As u droom is om op 'n regte eksotiese reis te gaan, gaan dan na Mexiko - 'n land vol sonskyn en 'n verskeidenheid gastronomiese plesier.
