Eet in Griekeland is 'n hele kultuur: die vele restaurante en tavernes hier is meer toegewy aan kos as lang byeenkomste.
Die Griekse kookkuns is hoofsaaklik olywe, olyfolie, fetakaas, seekos, groente en wyn. Dit alles kan geniet word by aankoms in Griekeland.
Kos in Griekeland
Die Grieke eet graag groente en vrugte: hul dieet bestaan uit slaaie, peulgewasse, groentestowe.
Gunsteling groentegeregte van die inwoners van Griekeland - yemista (eiervrug of tamaties gevul met rys), Griekse slaai, dzatziki (slaai gebaseer op jogurt en komkommers, gekruid met speserye), pasteie met onversoete vulsel (vleis, rys, groente), fhassolada (tamatieboontjie- wortelsop).
Grieke smaak hul geregte met olyfolie, suurlemoensap, rigani en ander speserye (oregano, naeltjies, dille, basiliekruid, kruisement, neutmuskaat).
Die koste van geregte in Griekse kafees en restaurante hang af van die gebied waarin dit geleë is: hoe nader aan die sentrum en die waterfront, hoe duurder is die kosprys.
As u 'n liefhebber van die vismenu het, dan word Griekeland 'n ware paradys vir u: hier kan u vis eet in enige vorm - warm, koud, gebak, gesout, as hoofgereg of in slaaie.
Waar kan u in Griekeland eet?
- tavernes (hier kan u enige gereg eet + soms word daar danse in die aand gereël);
- hasapotaverns (hier kan jy vleisgeregte proe);
- psarotaverns (die spyskaarte van hierdie tavernes het 'n uitsluitlik vismenu, waar u ook seekos kan proe);
- psistario (hier kan u vleis proe, gebraaide geregte wat oor 'n oop vuur gaargemaak word);
- Tiropitadiko (gaste word hier bedien met blaardeeg met kaas, spinasie en ander vulsels).
Drankies in Griekeland
Die gunsteling drankie van die Grieke is koffie: dit is gebruiklik om dit in klein koppies te gooi en saam met lekkers en 'n glas koue water te bedien.
Plaaslike wyne verdien spesiale aandag: daar is nie 'n enkele privaat plaas in Griekeland wat nie druiwe verbou nie. Daarom is dit vir vleis- en visgeregte die moeite werd om retsina te bestel - wyn met 'n naaldgeur, en dit is beter om vrugte en lekkers te drink saam met nagereg moscato -wyn.
Onder die sterk alkoholiese drankies in Griekeland moet u Metaxa -konjak, anyswodka en druiwodka (raki) probeer.
Sulke drankies word aangebied om spesiale restaurante te probeer - uzeri (hier word 'n ooreenstemmende versnapering bedien).
Gastronomiese toer na Griekeland
As u op 'n gastronomiese toer na Griekeland gaan, proe u die geregte wat die lekkerste van hierdie land is, en leer u ook hoe om dit te kook.
U kan byvoorbeeld 'n toer van 8 dae onderneem, waartydens u uitstappies, kulinêre meesterklasse van die beste sjefs in die streek onderneem, basaars besoek, wynkelders met proeë. Boonop word daar gebraai op die strande en ontbyt in die vorm van 'n piekniek in die olyfvelde …
As u Griekeland besoek, gaan u op 'n reis wat u 'n meeslepende smaakervaring sal gee.
