Sterk pittige en pittige geregte is afwesig in die Oostenrykse kombuis (kokke en kokke gebruik speserye en speserye met omsigtigheid). Liefhebbers van vleis en hoë-kalorie-geregte sal in plaaslike ondernemings bly wees (hier kan wors, steaks, varkribbetjies bestel word).
Kos in Oostenryk
Die gunsteling kos van die Oostenrykers is wors en wors; vleis, wat hulle saam met 'n bykos aartappels, suurkool en kluitjies eet (hulle verkies om hierdie gereg saam met tuisgemaakte rooiwyn te drink); dik sop met pasta of kluitjies.
Oostenrykers hou van verskillende gebraaide geregte gebaseer op groente, aartappels, kaas, sampioene, hoender. Om hierdie produkte met 'n goue kors te geniet, word dit eers gedoop in 'n spesiale mengsel (panada) gemaak van los eiers, gemaalde krakers en meel.
U moet beslis gewilde Oostenrykse geregte probeer - Weense schnitzel (gebraai in broodkrummels), Kaiser's omelet, Tafelspitz (gekookte kalfsvleis met appel en peperwortel), kluitjies (kluitjies), Bakhun -gebakte hoender, Grune Wurstl (groen wors).
In Oostenryk is daar iets om op te smul vir diegene met soet tand, byvoorbeeld appelstrudel, Weense pannekoeke "palachinken", soufflé "Salzburger nockerln", rumpastei "googelhuft", koek "Sacher".
Waar om te eet in Oostenryk? Tot u diens:
- "baizeli" (in hierdie restaurante kan u tradisionele geregte geniet: hulle bied hul besoekers aan om die een of ander gereg uit 'n gevarieerde spyskaart te bestel);
- snack kiosks (in hierdie instellings kan jy kitskos koop);
- kafees en koffiewinkels.
Drink in Oostenryk
Gewilde drankies van die Oostenrykers is koffie, Almdudler (limonade met bergkruie), Holler (drankie gevul met ouer blomme), glühwein, bier, wyn, snaps.
Aangesien wynmakery goed ontwikkel is in die land, is dit die moeite werd om plaaslike wyne van handelsmerke soos Heuriger, Schilcher, Gruner Veltrinner, Morrilan, Muscateller te besoek.
U moet beslis Oostenrykse bier probeer - dit is bekend vir sy baie hoë gehalte (Zwicklbier, Wiebe, Marzen).
Gastronomiese toer na Oostenryk
As u wil, kan u 'n gastronomiese toer na Oostenryk "Wine & Cuisine" onderneem: tydens hierdie toer sien u die belangrikste besienswaardighede van Wene, besoek wynkelders, proe die wyne van die beroemde Merwald -familie, besoek die kooklesse by die restaurant van die Oostenrykse sjef Tony Merwald, onder wie u drie oorspronklike geregte onafhanklik kan voorberei. Boonop word 'n uitstappie na die bakkery van die Haubenberger -gesin vir u gereël (hier word u bederf met die varsste broodjies). En deur die RABL -wynmakery te besoek, gaan u op uitstappies na die wynkelders, en proe u sewe soorte wyn en 'n ligte versnapering.
U kan met tradisionele kos en drankies op die regte pad kom deur op 'n etenstoer in Oostenryk te gaan.
