Voordat u die smaakvoorkeure van buitelanders veroordeel en snuif by die aanskoue van sop gemaak van vlermuise met die gebraaide koppe van hierdie vlermuise wat uit 'n bak kom, of die lug met oop mond vang as u hondevleis by die Asiatiese basaar aangebied word, kyk krities na u eie tafel: daar sal waarskynlik vreemde en onbegryplike buitelandse toeriste wees wat die geregte met omsigtigheid probeer. Ons bring u 9 geregte van Russiese kookkuns onder u aandag wat buitelanders sal skok.
Nie elke gas uit die buiteland sal die Russiese spyskaart met agterdog behandel nie. Dit word byvoorbeeld algemeen aanvaar dat varkvet 'n produk is wat uitsluitlik in Rusland, Oekraïne en Wit -Rusland geëet word, maar in Spanje word daar op dieselfde mark stukke gesoute varkvet, wat panseta genoem word, verkoop. Dit smaak 'n bietjie anders as ons varkvet, maar die Spanjaarde eet dit met plesier, so dit sal nie moontlik wees om die verteenwoordigers van die Iberiese Skiereiland met varkvet te beïndruk nie.
Pole, Tsjeggies, Slowake en ander inwoners van Oos -Europa, waar hulle aktief verskillende sop voorberei, sal geen verrassing uitspreek as 'n bord borsjt verskyn nie.
In restaurante van Russiese kookkuns is die geregte op die tafel die verrassendste:
- die Japannese - selfs diegene wat baie reis en meer as een keer Europese lekkernye probeer het, sal sommige Russiese lekkernye met wantroue en vrees hanteer;
- Amerikaners wat uiterlik geen emosie toon nie, sal eenvoudig niks onbekends bestel nie;
- inwoners van Wes -Europa, nie bederf deur winkels van Russiese produkte en restaurante van Russiese kookkuns nie, wat beslis nuwe geregte vir hulself sal probeer om hul eie mening te vorm.
Die vreemdste Russiese geregte wat baie vrae van buitelanders laat ontstaan, is soos volg.
Aspies
Kyk na die geleide vleis deur die oë van enige vreemdeling. Hierdie gereg is 'n jellie met vleis. Die eerste vraag wat uit die mond van 'n inwoner van 'n ander land klink: "Waarom word dit gedoen?"
En as die gids of die sjef vir u begin vertel dat die sous, wat later in jellie moet word, byvoorbeeld op varkhoewe gekook word, kan buitelandse toeriste lank nie uit die skoktoestand kom nie.
Baie besoekers, nadat hulle oor geleide vleis gesit het, kom tot die gevolgtrekking dat Russe eenvoudig die koue verkies. Daar is dus gerugte oor geheimsinnige Russe, wie se siel niemand ooit sal verstaan nie.
Okroshka
Sop wat nie op 'n vuur hoef gaar te word nie, is skaars in die wêreld. Okroshka dompel egter absoluut alle buitelandse gaste in 'n stilte. En as hulle okroshka bedien word met 'n basis van kwass, en nie kefir nie, dan kan u seker wees dat al hierdie toeriste by die huis die sterre van hul maatskappye word, en beskryf hoe hulle gevoed is met 'n onbegryplike gereg waarin wors, komkommers en 'n vreemde drankie word gemeng.
Buitelanders hou glad nie van kwas nie. En as 'n klomp ander bestanddele daarmee gemeng word en aangebied word om te eet vir middagete, veroorsaak dit ongeloof en verbasing. Die meeste toeriste uit ander lande glo dat die Russe 'n grap op hulle maak deur hulle okroshka te gee.
Suur koolsop
Selfs ons naaste bure, die Tsjegge en Pole, wat sop soos koolsop in hul dieet het, sal skepties wees oor hierdie gereg.
Vir enige vreemdeling is suur koolsop te versadig van smaak. Daar is te veel van alles hier: setperke, groente, speserye, sure. Sommige besoekers uit ander lande, wat die eerste keer sjchi geproe het, vergelyk dit met 'n slaai gevul met sous. Ander eerste kursusse in Rusland word egter met so 'n vergelyking vereer.
Kissel
Hierdie vreemde drank - viskos, anders as al die ander - is nie in aanvraag onder buitelandse burgers nie. Die meeste toeriste sal probeer om die jellie wat in 'n glas gegooi is, met water te verdun. As jellie in bordjies vir toeristegroepe aangebied word, wat dit 'n oorspronklike Russiese gereg noem, moet u dit nie eers probeer nie.
Die vinaigrette
Daar is legendes oor Russiese slaaie in die Weste. Die toeriste wat die geluk gehad het om plaaslike slaaie te probeer, onthou ook glad nie dat hulle hierdie geregte in Europa uitgevind het nie.
Nie alle slaaie word deur buitelanders verwerp nie. Hulle eet graag Olivier. En in sommige lande word Olivier selfs in gewone supermarkte verkoop, opgerol in 'n blikhouer.
Buitelanders hou nie van die vinaigrette nie. Die meeste besoekers dink dat hierdie slaai onaangenaam lyk. Die sny van groente word ook gekritiseer.
Haring onder 'n bontjas
Dit is die soort gereg wat Amerikaners nie eers in hul mond sal neem nie. Hulle glo dat enige vis noodwendig hittebehandeling moet ondergaan. En die vis wat nie gebraai of gestoom is nie, is rou.
Die Chinese sal ook snork by die aanskou van haring onder 'n bontjas. Hulle word gewaarsku deur 'n groot hoeveelheid mayonnaise.
Europeërs hou nie van fyngekapte bestanddele in hierdie slaai nie.
Absoluut alle besoekers is verbaas hoe dit in een gereg moontlik is om heeltemal ongeskikte produkte vir mekaar te kombineer.
Die buitelanders wat haring onder 'n bontjas 'n tweede kans gee, sal hierdie slaai egter tydens hul vakansie in Rusland graag kan eet.
Bokwiet
Russe wat na permanente verblyf na Europese lande verhuis het, weet dat bokwiet daar slegs in die Russiese winkels verkoop word. Buitelandse huisvroue kook nie bokwiet nie en beskou dit gewoonlik nie as 'n waardige gereg nie.
Bokwiet word met groot warmte behandel op die gebied van die voormalige Sowjetrepublieke, in Pole, Korea en Japan. In alle ander lande word bokwietpap as 'n perversie beskou.
Pasteie met kool
Tertjies met verskillende vulsels word in baie lande voorberei. Vrugte, vleis, 'n paar groente word in die deeg toegedraai. Nêrens, behalwe vir die post-Sowjet-lande, word suurkool by pasteie gevoeg. Buitelanders ondersteun glad nie die liefde van Russiese sjefs vir kool nie. En pasteie met suurkool wat in olie gebraai is …
Kurnik
Kurnik, veral met verskeie toppings, wat soos 'n groot ronde taart lyk, is nie 'n gereg wat vreemdelinge kan verbly nie. Slegs inwoners van China eet dit gewillig. Almal anders sal hul neuse draai en die bederf beleefd weier.
Die verklaring vir so 'n houding teenoor die kurnik is eenvoudig: 'n buitelander glo dat alles wat in die yskas gelê is, gebruik is om hierdie tert te maak.
Dit is nog steeds moontlik om 'n toeris uit verre lande een keer te voed: vertel hom dat dit 'n soort calzone is - 'n geslote Italiaanse pizza. Maar nadat u geproe het, moet u steeds om verskoning vra vir so 'n misleiding.
