Kos in Colombia word gekenmerk deur die feit dat die koste daarvan relatief goedkoop is.
Kos in Colombia
Die Colombiaanse kookkuns word beïnvloed deur Europese kookkuns, ook met 'n Asiatiese smaak. Die dieet van Colombiane bevat rys, mielies, vleis, seekos, groente, vrugte, vis, peulgewasse.
In Colombia is seekosbredies (Casuela de Mariscos) die moeite werd; tacos pannekoek ("arepa"); hoendersop met mielies, aartappels en plaaslike kruie (ajiaco); hoender of vark met mielies, groente en eiers, gestoof in piesangblare (tamales); gebakte vark gevul met groente en rys (lechona); gebakte balletjies gemaak met kaas en mieliemeel (bunuelos); diverse varkvleis, beesvleis, wors, bone, rys, avokado, eiers en gebakte piesangs (pandeha paisa); pittige worsies ("vark"); bredie of gemarineerde vleis met groente (“ceviche”); gebraaide marmot ("hoender"); 'n spesiale soort gebraaide miere ("Hormugas-koulona").
Soet tande moet lekkergoed geniet met vla ("natilla"), gebraaide repies vrugte deeg ("ohuelas"), koejawel pasta en ander vrugte ("bocadillo"), tert gevul met vrugte ("el carmello"), piesangs gebraai met kaneel, suiker en vanielje ("tentasie").
Vrugte -liefhebbers kan in Colombia nie net pynappels, mango's, feijoa, papaja en lemoene proe nie, maar ook eksotiese vrugte soos uchuva, guama, curuba, pomarossa, guayabamanzana.
Waar om te eet in Colombia? Tot u diens:
- kafees en restaurante wat Colombiaanse en internasionale kombuis bedien;
- kitskosrestaurante: McDonalds; Frisby en Kokorino (jy kan hier gebakte hoender bestel); Wafels en pannekoeke (hier kan jy nageregte en roomys geniet); El Corral (hier kan u broodjies met verskillende vulsels proe).
Drink in Colombia
Gewilde Colombiaanse drankies is koffie, warm sjokolade, maat, tropiese vrugtesappe, manhar blanco (vanieljemelk), bier, rum, agaurdiente (rietwodka).
In Colombia kan u bierhandelsmerke soos Aguila, Dorado, Club en champus proe ('n skuimige drankie gemaak van pynappel, korrels en ander bestanddele).
Colombia Food Tour
As deel van 'n gastronomiese toer na Colombia, proe u nasionale geregte en drankies, en besoek u die Gastronomic Museum (dit is oop in die Colombiaanse stad Cali). Daar word u kennis gemaak met die geskiedenis en ontwikkeling van die Colombiaanse kookkuns, en u besoek ook die verskillende sones van hierdie museum ('Indiese era', 'Spice Road', 'Moderniteit').
En in die Colombiaanse stad Cartagena kan u die restaurant La Vitrola besoek, waar u aangebied word om uitstekende nasionale geregte te geniet en na jazz te luister. As u skielik na hierdie restaurant kom en daar geen gratis tafels is nie, kan u daarop reken dat u gratis lekkers en 'n bottel Veuve Clicquot kry.
Colombia is kleurvolle en raserige feeste (blommeskou in Medellin, Internasionale Karibiese musiekfees), sportbyeenkomste (fietsry "Columbia Tour", tennis, sokker en ander sportspeletjies), sandstrande, kleurvolle nasionale kookkuns.
