Kos in Moldawië is hoofsaaklik 'n nasionale kombuis, wat ietwat ooreenstem met die Griekse, Oekraïense, Turkse, Joodse en Russiese kookkuns, maar terselfdertyd is dit oorspronklik en het sy eie spesiale karakter.
Moldawiese geregte is nie net helder, oorspronklik nie, het 'n ryk smaak en aroma, maar baie daarvan is die standaard vir gesonde eetgewoontes.
Kos in Moldawië
Die dieet van Moldawiërs bestaan uit groente, vrugte, vleis (lam, kalfsvleis, vark, beesvleis, pluimvee), peulgewasse. Om hul geregte 'n uitstekende smaak te gee, vul hulle dit aan met 'n verskeidenheid speserye en speserye (die gewildste is naeltjies, dragon, hartige, peper, knoffel).
'N Gewilde gereg in die land is mamalyga - mieliepap bedien met melk, fetakaas, muzhdey (knoffelsous).
In Moldawië is dit die moeite werd om geel haan, koring (vleis- of pluimveesop), zame (sop op grond van hoender, hoender of haan), been (gebakte varkvleis), mititei (beesvleiswors), twirl (rol toegedraai in 'n spiraal) te probeer gevul met aartappels, maaskaas, pampoen, eiers en uie), sarmale (koolrolletjies).
Van die lekkers moet u in elk geval halva, gebak, jellie en nougat van vrugte geniet, kitonoage (malvalekker gemaak van appels en kweepeer).
Waar om te eet in Moldawië? Tot u diens:
- restaurante van nasionale kookkuns;
- kafees en kantines;
- tralies;
- bistro en pizzeria.
Drinkgoed in Moldawië
Die gewilde drankies van Moldawiërs is melk, kompote, sappe, tee, koffie, most, kwas, kersie, frambooslikeur, tuisgemaakte vodka (brandewyn), druiwewyne.
Wyn in Moldawië word byna elke gereg gedrink - met hominy, vleis, groentegeregte en nageregte (sjerrie met die geur van vrugte, neute of veldkruie is uitstekend vir lekkers).
Gastronomiese toer na Moldawië
As u op 'n gastronomiese reis na Moldawië reis, kan u voordeel trek uit stads- of plattelandse toere. As u kies vir landelike gastronomiese toere, kan u na die wingerde gaan, goeie wyne by wynkelders proe, die plase besoek waar u die produkte kan proe op die plekke waar dit geproduseer word. En as deel van die stadstoer besoek u plaaslike restaurante wat u sal verheug oor gastronomiese lekkernye.
As u op 'n gastronomiese toer na Chisinau gaan, stop u by 'n koshuis -koshuis, in die binnehof wat beddens met groente het - die groente wat u versamel, word gebruik om geregte voor te berei wat u vir middagete kan eet.
As u deur Moldawië reis, kan u die geregte van die Moldawiese kombuis proe, wat nie net 'n aantreklike voorkoms het nie, maar ook 'n hoë smaak.
