Kos in Albanië word gekenmerk deur die feit dat u hier geregte van nasionale, Sentraal -Europese en Mediterreense kookkuns kan proe. Boonop sal plaaslike kafees, kroeë en restaurante u nie net verheug met heerlike geregte nie, maar ook met redelik lae pryse.
Kos in Albanië
Die Albanese kookkuns is sterk beïnvloed deur Turkse, Griekse en Slawiese gastronomiese tradisies: vleisgeregte is wydverspreid in die bergagtige streke en seekosgeregte aan die kus.
Die Albanese dieet bestaan uit groente, vrugte, vleis (kalfsvleis, lam, beesvleis, hoender), afval, seekos (garnale, inkvis, mossels), rys, sop (vis, groente), suiwelprodukte. Albanese geur hul geregte met verskillende kruie en speserye, natuurlike asyn, suurlemoensap, rooi en swartpeper, knoffel, kruisement, pietersielie, lourierblare, roosmaryn, marjolein en basiliekruid.
In Albanië geniet u die smaak van beesvleisbredie (chomlek); shish kebab; frikkadelle ("chof"); lamsvleis gaar met die toevoeging van jogurtsous (“tave-kozi en tave-elbasani”); nasionale koolrolletjies (dolma); skaaplewer gevul met vleis en groente (“kukurech”); geregte gebaseer op tamaties, gebraaide vleis, eiers en lewer ("fergesa-tyrana"); koue sop met suurmelk met gekapte okkerneute, komkommers en uie; garnale gebak in 'n romerige sous ("tavekarkalecimepana"). Vleisgeregte is baie gewild in die land, en word gewoonlik bedien met rys en verskillende groente.
En diegene met 'n soet tand in Albanië sal baklava, verskillende poedings van skaapmelk, soet ryskoeke, versuikerde vrugte en pasteie met heuning en plaaslike roomys "akklore" kan geniet.
Waar om te eet in Albanië? Tot u diens:
- kafees en restaurante, in die spyskaart waarvan u nasionale en geregte van ander kombuise ter wêreld kan vind;
- restaurante met Italiaanse kombuis (as jy 'n vegetariër is, moet jy beslis hierdie restaurante besoek);
- inrigtings waar u kitskos kan koop, veral burekas met verskillende vulsels (spinasie, fetakaas, maalvleis met uie).
Drankies in Albanië
Gewilde Albanese drankies is koffie, ayran, Trebeshina -mineraalwater, boza (soet drank gemaak van koring en mielies), rakia (plaaslike druiwemaanskyn), wyn, ouzo (anys likeur), vrugte likeurs, fernet kruie likeur, konjak ("Skendenberg").
Wynliefhebbers sal Rilindja, Tokai, Merlot, Kallmet in Albanië en bierliefhebbers kan proe - die legendariese plaaslike skuimdrankie Korca.
Kos toer na Albanië
As u op 'n wyn- en etenstoer na Albanië gaan, kan u die belangrikste besienswaardighede van die 2500-jarige stad Berat sien, 'n egte Albanees-wynmakery besoek, daar wyne en krewe proe. Boonop word middagete en aandetes vir u gereël in tradisionele Albanese restaurante, waar u die plaaslike kookkuns kan proe.
Rus in Albanië is nie net 'n wonderlike natuur nie, onbevolkte Adriatiese strande, interessante erfenis en relatiewe goedkoop, maar ook heerlike nasionale kookkuns.
