Kos in Kirgistan word gekenmerk deur relatief lae pryse (dit geld nie vir elite -restaurante in die hoofstad nie). Boonop bied plaaslike voedselinstellings hul besoekers heerlike, vars en natuurlike kos aan.
Kos in Kirgisië
Die Kirgisiese kombuis is sterk beïnvloed deur die gastronomiese tradisies van Tadzjikistan, Turkye en Oesbekistan, sowel as die Uyghur -mense. Die Kirgisiese dieet bestaan uit groente, vrugte, vleis (perdevleis, lam, beesvleis, pluimvee), rys, vis, sop, suiwelprodukte.
Inwoners begin en eindig elke ete met tee: voordat hulle die hoofgereg bedien, sit hulle gedroogde vrugte, gebak, neute en lekkers op die tafel.
In Kirgisië moet jy perdevleiswors probeer; pilaf; manti; lagman; beshbarmak; kurut (suur en sout balletjies uit gedroogde ayran); gedroogde en gerookte vis.
Waar om te eet in Kirgisië? Tot u diens:
- kafees en restaurante met Kirgisiese, Oezbeeks, Turkse, Iraanse, Russiese kombuis;
- ondernemings met Euro-Amerikaanse kitskos.
-
In Kirgistan kan u nie net 'n regte Asiatiese mark besoek nie, maar ook varsgebakte platbrode, grootmaat speserye en slaaie daar koop.
Drink in Kirgisië
Gewilde drankies van die Kirgisies is bruin, kumys, ayran, groen en swart tee, bozo ('n nasionale drankie met 'n tert en ryk smaak, soos Russiese kwas, gemaak van wort op fyngedrukte koringkorrels), dzarma ('n garsdrankie wat smaak bier), arak (Kirgisiese wodka).
Gastronomiese toer na Kirgistan
As u wil, kan 'n gastronomiese toer na Kirgisië gekombineer word met staproetes en besienswaardighede. As deel van so 'n toer word 'n uitstappie na die noordelike kus van Issyk -Kul vir u gereël - in die stad Tokmak word u geleer hoe om die nasionale gereg "shorpo" te kook. En na die oostelike kus van die meer in die rigting van die stad Karakol, leer u hoe u kuurdak kook - 'n nasionale gereg gebaseer op gebraaide vleis, aartappels en uie.
Tydens die reis na die Zhetu -Oguz -kloof word u na een van die plaaslike yurts geneem: gasvrye nomades sal u bederf met 'n plaaslike bederf - kumis. Op die suidelike oewer van Issyk -Kul word u na die dorpie Bokonbaevo geneem: hier kan u proe aan dymlama - 'n gereg op vleis en groente (lam, aartappels, wortels, kool, uie, rissies), tamaties, knoffel).
Tydens 'n gastronomiese toer in Kirgistan, besoek u ook die dorp Kochkor: hier leer u hoe om vleisbrood (oromo) te kook, en u kan nie net na 'n aandenkingswinkel gaan en handwerk koop nie, maar ook 'n uitstalling van viltmatte besoek.
Rus in Kirgisië sal u verheug met die wonderlike natuur, antieke Asiatiese stede, geleenthede vir aktiewe tydverdryf (trekking, bergklim) en behandeling (die land is bekend vir minerale bronne en genesende modder), asook kleurvolle nasionale geregte.
