Die maaltye in Mauritius word gekenmerk deur die feit dat u op die eiland, behalwe nasionale geregte, ook Kreoolse en Indiese kerrie, Engelse braaivleis, Franse peperbiefstuk, eksotiese vrugte en allerhande seekosgeregte kan proe.
Kos in Mauritius
Die Mauritaanse kookkuns is sterk beïnvloed deur Afrikaanse, Chinese, Indiese, Europese, Chinese kookkuns.
Die dieet van die inwoners van die eiland bestaan uit vleis, vis, rys, seekos, groente, souse. Die gewildste souse op die eiland: rugai (sous op grond van rys, uie, knoffel, seekos, gemmer, tamaties, 'n mengsel van soetrissies: dit word aangevul deur vleis, gesoute vis, worsies), kerrie (sous op grond van tamaties, uie, knoffel, borrie, kaneel, neutmuskaat, naeltjies, peper, koljander, karwijsaad, tamarindblare: dit word bedien met garnale, wildsvleis, aap en wildevarkvleis), vindaye (sous gemaak van groente -olie, mosterd, gemmer, asyn, peper, ui, knoffel: dit word aangevul met vis- en seekatgeregte).
Probeer in Mauritius rooi mullet, geelvintonyn of gegrilde kapteinvis; shatini (pesto met groente en vrugte met die byvoeging van speserye); haaivinsop; varswater getande garnale in warm sous (camarons); koolslaai; gerookte blou marlynfilet; oesterbak.
Waar om te eet in Mauritius? Tot u diens:
- restaurante wat hul besoekers geregte aanbied van verskillende keuses van die wêreld (Afrika-, Thaise, Chinese en ander restaurante is hier oop);
- kafees en tavernes;
- "Genoemde" restaurante van bekende sjefs - Vinet Batia en Alan Ducasse;
- kitskoswinkels.
Drankies in Mauritius
Gewilde drankies van die inwoners van die eiland is koffie, lassi (jogurt met water en ys), aluda (melk met speserye en agar), vars klappermelk, wit rum van Mauritius, bier.
As u wil, kan u mineraalwater en goeie ingevoerde wyn op die eiland vind.
Kos toer na Mauritius
U kan op 'n Taste of Mauritius -kos -toer gaan. As deel van hierdie toer gaan u op 'n besigtigingstoer deur Port Louis, besoek die Botaniese tuine van Pamplemousse en die mark in Port Louis, vergesel van 'n sjef.
Boonop eet u middagete en aandete in verskillende restaurante van die plaaslike kookkuns, gaan proe by 'n rum- en teefabriek, neem deel aan kulinêre meesterklasse (aan die einde daarvan ontvang u 'n sertifikaat en leer u hoe om vis, vleisgeregte en nageregte van die nasionale kookkuns te kook) …
Vakansies in Mauritius gee u 'n onvergeetlike ervaring van 'n strandvakansie (warm oseaan + sysand), duik ('n pragtige onderwaterwêreld), 'n wonderlike natuur (maagde -eilande, nasionale parke, uitgestorwe vulkane, watervalle) en kookkuns (oorspronklike en heerlike plaaslike kookkuns).
