Kos in Indonesië word gekenmerk deur die feit dat die Indonesiese kookkuns matig pittig is: knoffel, gemmer en vars borrie word by die plaaslike geregte gevoeg vir smaak.
Kos in Indonesië
Die Indonesiese kookkuns is beïnvloed deur die Indiese, Nederlandse, Portugese en Chinese kookkuns. Die Indonesiese dieet bestaan uit rys, noedels, seekos, vrugte, groente, kruie.
Rys is so 'n algemene produk onder die plaaslike bevolking dat dit gestoom, gebraai en ook gekook word met groen ertjies, speserye en olie.
In Indonesië is gemarineerde hoender die moeite werd om te probeer; hoenderbraai in sojasous; bokvleis gebraai op 'n spit; beesop met speserye (rawon); hoenderbouillon -noedels met gehaktballetjies (bakso / baso); groente met grondboontjiesous (gado-gado); gefrituurde pasteie met aartappels en vleis of groente (perkedel).
Waar om te eet in Indonesië? Tot u diens:
- rumah makan, warung, restoran (plaaslike kafees waar u goedkoop kos kan bestel wat nie baie uiteenlopend is nie);
- kafees en restaurante waar u geregte van Indonesiese en ander kookke van die wêreld kan proe (Chinese, Europese, Thaise, Koreaanse, Mexikaanse restaurante werk hier);
- kaki lima (mobiele kiosks en stalletjies wat langs die pad in enige Indonesiese stad en dorp gevind kan word: hier kan u noedels, rys en pap teen lae pryse koop);
- kitskosrestaurante van internasionale (McDonalds) en plaaslike kettings (Noka Noka Bento, Es Teler 77, Bakmi Gajah Mada).
Drankies in Indonesië
Gewilde drankies van Indonesiërs is mineraalwater, vrugtesappe, melk, tee, koffie, ryswyn, bier.
Vir koeldrank in Indonesië is cocktails en infusies gemaak van kaneel, amandels, grondboontjies, kleinerys, klapper en ander plaaslike produkte die moeite werd.
Bierliefhebbers in Indonesië sal gewilde plaaslike variëteite skuimdrankies kan proe - Bali Hai, Anker, Bintang.
Dit is nie 'n probleem om alkohol in die land te koop nie, maar wyn kan byvoorbeeld net in kroeë by groot hotelle of in duur restaurante gevind word.
Kos toer na Indonesië
Fynproewers in Indonesië kan geniet van eksotiese kos in die vorm van gebraaide sprinkane, slukneste gekook in hoenderbouillon, kikkerbene in deeg, haaivinsop, inktvis versier met rys en kruie.
Aangesien baie geregte pittig genoeg is, word dit vergesel van soet ystee of koue water.
As u besluit om u vakansie in Bali deur te bring, kan u op die strand sonbaai, deur die oerwoud dwaal of saam met 'n gids deur die berge klim en in die aand kookkuns geniet in plaaslike restaurante.
'N Reis na Indonesië bied u die geleentheid om aktiewe en passiewe strandvakansies te kombineer en kennis te maak met die plaaslike kookkuns.
