Kos in Brasilië word gekenmerk deur die feit dat die plaaslike kookkuns u sal verheug met pittige en pittige geregte, waarvan baie van die resepte by die ou Indiërs geleen is.
Aangesien kos relatief goedkoop is in Brasilië, kan u self hier inkopies doen en kook, of 'n hapje in die plaaslike kafees eet sonder om u beursie te beskadig.
Kos in Brasilië
Die Brasiliaanse kookkuns is beïnvloed deur afrikaanse, inheemse Amerikaanse en Portugese kookkuns.
Die Brasiliaanse dieet bestaan uit vis, seekos, vleis (beesvleis, hoender, vark), groente, peulgewasse, eksotiese vrugte (koejawel, graviola, kazhu, melancia, tucuma, cupuacu), rys, speserye (paprika, knoffel, plaaslike kruie) …
Inwoners van die noordelike deel van die land kook takaka en tukupi ('n mengsel van pasta, garnalsap, jumbo en kassava -meel). In die noordoostelike streke is soutvleis wat in die son gedroog is ("carne de sol") gewild, in die westelike streke - gebakte varkvleis (lombo de porko) en krokodilgeregte, en in die suidoostelike streke - gedroogde kabeljoue, garnale -koeskoes en mielies meel; en, gebraaide sardientjies.
Probeer in Brasilië die gestoofde skilpad (guazado de tartaruga); eend gekook in 'n dik sous met kassava en kruie (pato no tucupi); 'n gereg gemaak van verskillende soorte vleis, boontjies, speserye en kassavameel ("feijoada"); varklewer of hart met groente (“sarapatu”); knoffel garnale sop (takaka); vleiskebab met groentesous ("shurasko").
En diegene met 'n soet tand sal verheug wees oor 'n verskeidenheid koeke en gebak gemaak met plaaslike vrugte (passievrugte of koejawelkoek, piesangkoek of koek op basis van sjokolade en klappermelk).
Waar om te eet in Brasilië? Tot u diens:
- kafees en restaurante wat plaaslike en internasionale geregte bedien;
- shurraskariya (restaurante wat geregte van verskillende soorte vleis bedien, gebraai met allerhande marinades);
- Akilo -restaurante (kos per kilogram);
- eetplekke en restaurante van plaaslike en internasionale kitskoskettings.
Drankies in Brasilië
Gewilde Brasiliaanse drankies sluit in koffie, maat (kruietee), klapperwater, guarana ('n Brasiliaanse koeldrank gemaak van guarana -bessies), cachasa (plaaslike wodka gemaak van suikerriet) en bier.
In Brasilië kan u plaaslike (Skol, Brahma, Original, Caracu, Serra Malte) en internasionale bier (Heineken, Stella Artois) proe.
In die plaaslike kroeë word besoekers aangebied om geblikte en tapbier te koop.
Kos toer na Brasilië
Gastronomiese jagters kan na die Brasiliaanse kosfees gaan, waar u die diversiteit van die Brasiliaanse kombuis sal ervaar terwyl u gourmet -kookkuns van die beste sjefs proe.
Uitstappies, branderplankry, duik, seilplankry, nagpartytjies by die water, feesgeleenthede … Toeriste kom nie net hiervoor nie, maar ook vir heerlike en gevarieerde nasionale geregte.
