Kos in Tunisië is uiteenlopend: die Tunisiese kombuis gebruik baie olyfolie en speserye (saffraan, koljander, anys, kaneel).
Kos in Tunisië
Die dieet van Tunisiërs bestaan uit groente, vrugte, peulgewasse, "harissa" (sous gebaseer op botter, pietersielie, peper en knoffel), vleis (hoender, lam, bokvleis, beesvleis), brood (lavash, lang brood), seekos (skulpvis, garnale, seekat). En hul gunsteling soetgeregte is halva, versuikerde vrugte, gekonfijte neute, koeke en ander oosterse lekkergoed.
Tunisiese kombuis is 'n mengsel van Asiatiese en Europese, Oosterse en Franse kookkuns.
In Tunisië is dit die moeite werd om 'brik' (lam met groente in deeg), shorba frik (lamsop), mergues (pittige worsies), fricasse (gebakte toebroodjies met pepers, olywe en tuna) te probeer.
Waar om te eet in Tunisië?
Tot u diens:
- kafee-snack bars;
- kitskos -inrigtings;
- restaurante van drie kategorieë - 1-3 vurke (hoe groter die aantal "vurke", hoe hoër die kategorie van die restaurant, en dus die vlak van diens en die verskeidenheid geregte).
As die koskoste vir u belangrik is, moet u weet dat seekos in Tunisië redelik duur is, dus sal die vismenu in enige instansie u meer kos.
Drinkgoed in Tunisië
Gewilde drankies in Tunisië is groen tee, koffie, palmmelk, sappe, bier, wyn.
In Tunisië is dit die moeite werd om rooi, tertwyn te probeer "Chateau Mornag", wit - "Muscat de Celebia", pienk - "View de Tibar" en "grys" wyn - "Gris de Tunisie" (dit word gemaak van druiwe wat groei op die sand) …
U moet ook let op vye wodka "Bukha" en likeur "Tibarin" (dit is gemaak van kruie en dadels).
Alkoholiese drankies kan nie net in kroeë en restaurante gekoop word nie, maar ook in algemene winkels (in wynafdelings).
As dit kom by koeldrank, geniet u beslis mintgroen tee, wat gewoonlik saam met dennepitte bedien word.
Gastronomiese toer na Tunisië
Tunisië sal fynproewers verheug met sy gesellige klein restaurante wat nasionale geregte bedien, wat mildelik gekruid is met plaaslike speserye.
As u eet en eet in Tunisiese restaurante, sal u besef dat plaaslike geregte herinner aan die Franse, Arabiese, Italiaanse en Turkse kookkuns: elke gastronomiese onderneming in Tunisië bied u tuna, sardientjies, dorado en seebaars, swaardvis en mullet aan.
Tunisië is bekend vir sy lamgeregte, dus in plaaslike ondernemings moet jy beslis pittige ribbetjies, gegrilde steaks, lam in potte probeer.
Aangesien baie Tunisiese restaurante hul gaste aanbied om te smul aan geregte, waarvan gedeeltes vir twee bedoel is, is dit raadsaam om 2 eetgerei by 'n sop of vleisgereg te bestel (hier is dit normaal dat 2 besoekers van een bord eet)).
As u 'n toer deur Tunisië maak, kan u baie heerlike geregte proe.
