Kos in Ciprus is gevarieerd en van hoë gehalte. Hier vind u slegs vars produkte, die beste beesvleis, vark, vis en wild.
Dit is opmerklik dat die Cyprioten 20 jaar meer leef as die Russe, en dit is omdat hul dieet vars groente en produkte van hoë gehalte bevat.
Kos in Ciprus
Die Cypriotiese kookkuns is gebaseer op Mediterreense en Oosterse kookkuns.
Gewilde geregte in Ciprus is meze (allerhande versnaperinge), Griekse slaai, kebabs, seekosgeregte, dolma, tava (bredie met kruie), stifado (beesvleisbredie met speserye, uie, wyn en asyn).
Waar om te eet in Ciprus?
Tot u diens:
- restaurante en tavernes (waar u geregte van Cypriotische, Japannese, Griekse, Russiese, Thaise en ander kookkuns kan bestel);
- kafees en eetplekke (alhoewel daar ook 'n beperkte verskeidenheid geregte is, word u vinnig bedien en heerlike kos gevoer).
Dit is opmerklik dat baie Cypriotiese restaurante hul gaste na die ete aanbied om koffie en lekkers te geniet ten koste van die instelling.
Drankies in Ciprus
Gewilde drankies in Ciprus is koffie, lemoensap, frappe (koeldrank gebaseer op koffie, melk, water, suiker en ys), zivania (Cypriotische whisky), ouzo (anysvodka), konjak, wyn.
Ciprus is bekend om sy wynkelders: die bekendste is in die Troodos -berge en tussen Limassol en Paphos (die dorpe Zinona, Fikardou, Kilani, Omodos).
Die eiland nooi sy gaste uit om op spesiale roetes vir wynuitstappies te gaan - moenie hierdie geleentheid misloop nie. U kan groot wynkelders (Sodap, Keo, Loel) besoek en verskillende wyne (Olympus, Nefeli, Pentelemon, Arsinoe) proe wat gemaak word van plaaslike druiwe (Carignan, Mavro, Maratevtiko).
Ter ere van wyn in Ciprus, in Limassol, word 'n wynfees gereël, waarvan die duur 10 dae (Augustus-September) is. Hierdie massaviering gaan gepaard met konserte, vertonings, komedieoptredes en natuurlik wyn.
Gastronomiese toer na Ciprus
Fynproewers hou van die gastronomiese toere na Ciprus. U kan na Pereklisia (Limassol) gaan: in hierdie dorp leer u die geheime van die tamatiespesialiteite en probeer u ander lekkernye van die plaaslike kombuis. Boonop word u hier bederf met wyn uit die vate van die Hadjiantonas -wynmakery.
U kan sjokolade -meesterstukke proe deur 'n sjokoladefabriek in die dorpie Platres te besoek.
Aangesien slegs in Ciprus halloumi- en anari -kaas gemaak kan word (hul resepte is gepatenteer), is 'n reis na Ciprus 'n uitstekende geleentheid om dit te proe, byvoorbeeld deur na die Mesarka -fabriek (dorp Afienou) te gaan.
As u die sonnige eiland Ciprus besoek, kan u die aromatiese Oosterse Mediterreense kookkuns geniet.
