Nederlandse brouers verwaarloos nie een van die punte van hul leuse nie: "Dit verg koue, mout en gewete om 'n ordentlike bier te brou." Die heilige nakoming van tegnologie is die geheim van die wonderlike bier uit Holland. 'N Ander rede kan die lang geskiedenis van die drank wees, wat 'n integrale simbool van die staat geword het soos houtskoene, windpompe en luukse tulpe.
Bierstyl -ikone
Die bekendste brouery in Nederland heet Brouwwrij de Molen. Dit is in 'n ou meule geleë en Menno Oliver, 'n ikoon van die Nederlandse broustyl, vertel die gaste van die proses om Nederlandse handwerkbier te maak.
Nie minder gewild is 'n onderneming waar hulle aangepas het om bier in 'n groot bak in die kerk te brou nie. Dienste in die gebou word nie meer gehou nie, maar daar is meer as genoeg gemeentelede om 'n ander rede: 'n drankie van Jopen Bier in die stad Haarlem is 'n besoekkaart onder ander besienswaardighede. Daar word ook gereeld rockkonserte in die kerk gehou, wat uiteindelik die grense tussen allerhande gewoontes wat vir 'n gelowige vreemd is, uitvee.
Bocks, stouts en meer
Die gewildste Nederlandse bier:
- Ou en sterk "boki" word vier keer per jaar gebrou. Elke seisoen ontvang die inwoners van Holland hul 'boks', gemaak volgens die metode van topfermentasie.
- Klassieke laers word vervaardig deur Heineken en Brand. Daar is 'n biermuseum in Amsterdam wat die broutegnologie uiteensit.
- Trappistbiere is biere wat deur Trappist -monnike gemaak word. Gewoonlik is dit duur, maar baie lekker en verdien die geld wat daarvoor gegee is. Dit is ongetwyfeld 'n bierbehandeling met 'n verskeidenheid geure. U kan die meesterwerke van kloosterbrouery in die refterium by die kloosters probeer.
Klein brouers na die koninkryk
Die National Small Brewery Festival het slegs een nadeel. Dit word die volgende dag na die Koninginnedagviering gehou, en daarom het baie aanhangers van die skuimende drank eenvoudig nie die energie om die stad Hertogenbosch, 40 minute se ry van Amsterdam, te besoek nie. Die vakansieprogram bevat baie soorte bier wat deur verteenwoordigers van die klein bieronderneming in Nederland gebrou word.
Terloops, Trappiste -monnike neem ook deel aan die fees. Hul hoofgeheim - "Bier verdra nie bohaai nie en moet in vrede, stilte en vrede geniet word."
Wenk van die trappiste: laat die bottel 24 uur tot + 16 ° C staan en gooi dit dan in 'n wye glas wat met koue water gespoel is, en draai die nek teen 'n hoek van 45 °. Uiteraard moet die bottel 'n ongepasteuriseerde Trappist -drankie bevat. En mag genade met julle wees.
