Beskrywing van die aantrekkingskrag
Die wynkelder Alkadar is sewe kilometer van Sevastopol geleë. Sedert antieke tye is druiwe op hierdie plekke verbou, wonderlike, aangename wyn is gemaak. In 1872 word VS Perovskaya, die moeder van die beroemde revolusionêre Sophia Perovskaya, die eienaar van die Primorskoye -landgoed. In 1889 het die beroemde entrepreneur F. O. Stahl het hierdie lande bekom, en die ekonomie het beroemd geword vir sy produkte. Sedertdien het al hoe meer wynkenners verskyn. Hierdie wonderlike wyne verskyn op die koning se tafel. Wingerd- en wynmaak sou in hierdie tempo verder ontwikkel het as dit nie die gebeure van 1917 was nie. Ooggetuies beweer dat aan die begin van die revolusie al die wyn uit die kelder van die entrepreneur gegooi is sodat niemand dit kon kry nie.
Met die koms van die Sowjet -mag is die staatsplaas "Alkadar" geskep. In 1927 is dit herdoop en vernoem na Sophia Perovskaya. Die vorige naam van die staatsplaas het gebly in die Sevastopol Agricultural Production Association, wat in 1991 gestig is. Die naam "Alkadar" is teenwoordig by JSC S. Perovskaya as 'n handelsmerk en die naam van 'n wynmakery. Hierdie aanleg het 'n groot kapasiteit, wat dit moontlik gemaak het om byna 8000 ton verskillende druiwe per jaar te verwerk. Vir wynmateriaal is 250 duisend ton druiwe van hoë gehalte verkoop. Wynmateriaal is afgelewer by fabrieke wat besig was met sekondêre wynmaak, en dan vir tafels vir vakansiedae en vieringe.
Die RDK vernoem na Perovskaya het 800 hektaar wingerde. 'N Groot gebied word gewy aan tegniese variëteite van verskillende druiwe, wat bedoel is vir die vervaardiging van oesjaarwyne, sowel as verskillende soorte sjampanje. Die bekende oesjaarwyne is hier gemaak: "Riesling", "Aligote", "Chardonnay", "Cabernet", "Rkatseteli" en vele ander.
In 2002 is 'n wynproelokaal by die Alkadar -aanleg geopen. In hierdie saal vind nie net die proe van die beste wyne, wat tydens internasionale kompetisies met hoë toekennings bekroon is nie, maar ook kennis met die geskiedenis van die ontwikkeling van wynmaak.
Die proelokaal is toegerus met pasgemaakte eikehouttafels vir 60 sitplekke. Die saal is ook toegerus met lugversorging. Koelheid heers in die gang in die somer en warm in die winter. Elke aankomende toeris word nege monsters van verskillende wyne, mineraalwater en verskillende soorte koekies in die saal aangebied. Alle proeerders luister na 'n verhaal wat die geskiedenis van wynmaak, die kultuur van drank, die voordele van wyne, die unieke Sevastopol -sone dek, en natuurlik is daar allerhande legendes oor wyne.
