Die kombuis van Singapoer is 'n kombuis wat as een van die nuttigste beskou word, maar dit is nie so maklik om nasionale geregte uit te sonder nie, aangesien die kookkuns van hierdie stadstaat 'n gastronomiese mengsel is van tradisies van verskillende mense (Indiër, Chinees en Maleisië) kookskole het 'n groot invloed gehad).
Nasionale kombuis van Singapoer
Daar word twee universele komponente algemeen gebruik - rys en noedels, gekook, gekook met groente, seekos of vleis. Hier word byvoorbeeld 'n gereg soos gebakte noedels met beesvleis, hoender of seekos in sous met groente, speserye en sampioene voorberei. Om kos 'n spesiale smaak te gee, word dit aangevul met chilipepers, kerrie, gemmer, borrie, knoffel, soja en soetsuur sous. Wat seekos betref, word dit in Singapoer gebraai in 'n wok, gebak op 'n draadrak, gekook met verskillende souse, gemaak van sushi en sashimi. Diegene met 'n soet tand moet weet dat u hier piesangpannekoeke kan geniet met soetsous, eksotiese vrugte, "jellie" tapioka -balletjies in melk …
Gewilde Singapoerse geregte:
- Thosai (koeke gemaak van lensies- of rysmeel gevul met vleis, vrugte of groente);
- "Sat" (mini -kebabs gemaak van verskillende soorte gemarineerde vleis - dit word bedien met rys en grondboontjiesous);
- bak kut teh sop (dit word voorberei op varkribbetjies met verskillende speserye - rys of noedels word daarmee bedien);
- "Ayam buah keluak" ('n gereg hoender en varkvleis met die byvoeging van keluak neute);
- “Laksa lemka” (sop met klappermelk, noedels, kruie, soms met tofu en ander bestanddele).
Waar om die Singapoerese kombuis te probeer?
As u geïnteresseerd is in duur restaurante, bied hulle gewoonlik fusion -kookkuns aan, wat die gastronomiese tradisies van die wêreldkuns kombineer, kreatief omvorm deur vooraanstaande sjefs. Vergeet ook nie die kleredrag nie - dit is raadsaam om na sulke ondernemings te gaan, nie in gemaklike klere nie.
Wil jy geld spaar? Kyk na die straat -eetplekke en voedselbane van naderby.
In Singapoer is dit die moeite werd om Huang Jia te besoek (restaurantgaste word bederf met seekosbord, gebraaide rys met mossels, suurlemoen-klapperpudding), East Coast Seefood Center (besoekers word aangebied om hul gunsteling vis en seekos te dryf wat in 'n akwarium dryf, nadat wat in die oë van die kliënt gekook word) of "Quayside Sea Food" (dit word aanbeveel om chili -krap en gebakte inkvis in die restaurant te probeer).
Kookklasse in Singapoer
Diegene wat wil, kan na die kookskool "Cookery Magic" gaan, waar hulle leer hoe om rys te kook met borrie (nasi biriani), viskop met kerrie en botterkoek (roti prata).
'N Besoek aan Singapoer behoort tydig te wees om saam te val met die Savor gastronomiese fees in April (meesterklasse vir volwassenes en kinders word gehou, en skaars verkoopuitstallings word aangebied) en die Singapore Food Festival in Julie.
