Talle wingerde is 'n net so getroue teken van die Slowaakse landskap soos berge en ou kastele. Vir die eerste keer verskyn die wingerdstok vyf duisend jaar gelede in hierdie dele, en vandag is die wyne van Slowakye voortdurend in aanvraag, nie net onder die plaaslike inwoners nie, maar ook onder die gaste van die land.
Geskiedenis met aardrykskunde
Wingerde verskyn danksy Romeinse legioene op Slowaakse bodem. Marcus Aurelius het wynmaak op alle moontlike maniere aangemoedig, en daarom het die wingerdbou gedurende sy bewind floreer. Die lande is bewerk deur soldate van talle legioene, wat volgens die keiser die dissipline in die weermag versterk het.
Wynmakers het die antieke Romeinse tradisies in die Middeleeue voortgesit. Wyn is in die jare en tydens goddelike dienste gebruik, en vir die behandeling van kwale en vir die vermaak van mense op vakansiedae.
Tans word meer as veertig druiwesoorte verbou vir wynproduksie in Slowakye, en die mees produktiewe streke is die suide van die land, Malokarpattya en die Tokaj -streek. Vir liefhebbers van wyntoere in Slowakye, is daar die beroemde Wynpad, geleë in die Malocarpathian -gebied. Die beginpunt lê in die dorpie Racha, waar die rooiwyn "Frankovka" gemaak word. Onderweg langs die Wynpad kan u nie net die beste wyne van Slowakye proe nie, maar ook die spesialiteite van die plaaslike kombuis: gebraaide gans, fetakaas en loksha -platbrood.
In September in Slowakye, is dit die moeite werd om na die Pezinok -streek te gaan en aan die Vinobranie -fees deel te neem. Op hierdie dag begin die plaaslike bevolking druiwe oes.
Wat om te kies?
Die meeste druiwesoorte in Slowakye produseer witwyn, en slegs 15% van die vrugte word verbou vir die vervaardiging van rooiwyne. Die bekendste wyn in Slowakye is "Tokajskoe", wat gemaak word in die streek langs Hongarye. Anders as die Hongaarse "Tokaj", sal die etiket van die wyn van Slowakye "Tokajskoe" sê, wat beteken dat hierdie wyn die kwaliteitsbeheer in hierdie spesifieke land geslaag het. Benewens die gewildste, is dit die moeite werd om te probeer:
- Jong wyn, wat tot einde vanjaar gebottel word, wat geoes word.
- 'N Argiefwyn wat minstens drie jaar geneem het voordat dit gebottel is.
- Eerste vrugte wyn gemaak uit die eerste oes wat die wingerdstok drie of vier jaar na plant gegee het.
- Kabinetwyne, gewoonlik droog of in seldsame gevalle halfdroog, gemaak sonder bykomende versoeter.
