Hierdie Europese land, selfs in 'n lang era van sosialistiese nie-bestaan, was spesiaal. Dit was moeilik om na Hongarye te kom, maar die gelukkiges wat daarin geslaag het, keer terug onder die indruk van czardas, goulash, operette en 'n wonderlike uitsig oor Boedapest. Drankies uit Hongarye het 'n besondere plek in die verhale van reisigers beklee, want wyne wat gelyk is aan die plaaslike Tokay -wyn is moeilik in die hele ou en nuwe wêreld.
Hongaarse alkohol
Hongaarse doeane-regulasies laat 'n redelike groot hoeveelheid belastingvrye alkohol toe wat in die land ingevoer word. Vir sterk drank word die invoertempo op een liter bepaal, vir likeurs - op twee liter en op 16 liter - vir alle soorte bier. U kan hoogstens 'n liter sterk alkohol uit die land uitvoer sonder om belasting te betaal. Die res van Hongarye se alkohol word uitgevoer in die hoeveelheid van een liter wyn en vyf liter bier. Die prys van drankies sal vir 'n Russiese toeris redelik aangenaam lyk: wyne van uitstekende gehalte van 3-5 euro per bottel, en bier is selfs goedkoper as een euro as u dadelik 'n pakket koop (data vir 2014).
Hongarye se nasionale drankie
Onder die Hongaarse besienswaardighede val die kombuis op, waar warm speserye, kruie, kwaliteit vleis en vars groente hoog geag word. Die nasionale drank van Hongarye, waarvan die roem ver buite sy grense gekom het, dien as 'n aangename toevoeging tot enige fees.
Vir meer as tweehonderd jaar word Unicum -likeur deur die familieonderneming Zwack vervaardig, en die geheim van die bereiding daarvan word streng bewaar en van geslag tot geslag oorgedra. Dit is slegs bekend dat die likeur minstens vier dosyn kruie bevat en dat die grondstowwe in eikehoutvate verouder word. Vir die eerste keer is Unicum voorberei op keiser Joseph, wat met sy entoesiastiese uitroep die toekomstige nasionale drank van Hongarye 'n naam gegee het.
Hongaarse alkoholiese drank
Tokay -wyne val ook uit onder die nasionale drankies. Hulle het hul naam gekry van die Tokaj -bergreeks, geleë in Hongarye en Slowakye, in die valleie waarvan spesiale druiwe verbou word vir die vervaardiging van beroemde drankies. Tokay -wyne word gemaak van ligte druiwesoorte, en die spesiale smaak van heuning en rosyne en die buitengewone kleur laat die Hongare dit 'vloeibare goud' noem. Die belangrikste soorte wyne:
- Tokay is inheems.
- Tokay -essensie van rosyntjiedruiwe.
- Tokay-asu, het tot 10 jaar volgehou.
Die streek waar Tokaj -wyne geproduseer word, word deur UNESCO beskerm as 'n wêrelderfenisgebied.
Alkoholiese drankies in Hongarye is ook uitstekende droë wyne, veral die rooi "Bull's Blood" en die goue "Badacchon Riesling".
