In sekulêre Turkye is daar geen spesiale beperkings op die gebruik van drankies vir toeriste nie. Die Turke self is egter nie onwillig om 'n glas raki te drink of in die hitte te ontspan met 'n glas yskoue bier nie. Die mees tradisionele drankies in Turkye is sterk koffie, swart tee uit tulpkoppies, mashrubats en ayran.
Doeane-invoerbeperkings maak voorsiening vir 'n belastingvrye liter alkohol per toeris en 'n klein hoeveelheid koffie of tee vir eie gebruik. Die laaste punt lyk onlogies: die land staan bekend as een van die beste plekke ter wêreld om heerlike koffie en aromatiese tee te maak.
Die uitvoer van alkohol word nie deur die staat beperk nie, so reisigers koop graag alkohol uit Turkye, genaamd "Raki" as aandenkings. Die pryse vir plaaslik vervaardigde spiritualieë in die winkels van die land wissel ongeveer 10 euro per liter (vanaf 2014).
Turkye se nasionale drankie
Die land van koffie, Turkye, is tereg trots op sy reputasie en wys gaste tientalle maniere om 'n verkwikkende drankie voor te berei. Dit was van hier af dat koffie in die salonne en boudoirs van Europa gekom het en sy triomfantelike optog oor die hele wêreld begin het. In Istanbul of Antalya het elke koffiehuis 'n handelsmerkresep in voorraad, en gaste kies, afhangende van hul voorkeure:
- Kahwe - gaar oor houtskool, ondraaglik soet en dik.
- Syutlu - met melk en suiker.
- Rome - met die toevoeging van swaar room.
- Sade - swart, bitter
- Türk-kahvesi is 'n tradisionele Turkse skottelgereg met 'n glas yswater.
Teeliefhebbers daag die tradisioneel toegewyde palm van koffie uit en beveel gaste 'n sterk en aromatiese drankie aan wat gebrou is in regte tee danlak. Die meesterstuk moet op 'n spesiale plek geëet word. Dit word die 'teetuin' genoem, maar mense vergader daarin om stedelike skinderpraatjies te bespreek, die regering of moderne jeug te kritiseer en hul indrukke van die gekykte episode van die volgende 'sepie' te deel.
Alkoholiese drankies van Turkye
Turkye se belangrikste nasionale drank, wat grade bevat, word raki genoem. Hierdie tipe anyswodka is redelik sterk en goedkoop. Turke verkies dit by alle feeste, maar hulle drink dit baie verdun en met 'n heerlike versnapering.
Raki -drankie gemeng met water word 'leeumelk' genoem, maar brandewyn, gin of whisky word verkies in suiwer vorm en om spesiale redes as gevolg van die relatiewe hoë koste.
Benewens sterk drank, moet die land ook uitstekende plaaslike bier probeer, wat veral in provinsiale stede lekker is.
Opgedateer: 21.02.2020
