Beskrywing van die aantrekkingskrag
Die wingerd van Montmartre is nie 'n figuurlike uitdrukking nie. 'N Regte wingerd daal van die heuwel af tot by die kruising van die Paryse strate de Sol en Saint-Vincennes. 1762 wingerdstokke, 27 druiwe variëteite. Soos in 'n dorpie, oes hulle, maak wyn en vier dit elke jaar.
Montmartre was eens 'n dorp. Die inwoners is al eeue lank besig met wingerdbou. Nie vyftienhonderd vierkante meter by die kruispad, soos dit nou is nie, maar die hele heuwel was toe bedek met wingerde. Volgens die legende is die eerste wingerdstok in die 12de eeu geplant deur Adelaide van Savoye, die voormalige koningin van Frankryk en abdis van die Benediktynse klooster, wat sy self op die heuwel gestig het.
In die 16de eeu is wyn wat in Parys ingevoer is, baie belas. Montmartre was nog nie deel van Parys nie; drink in sy tavernes was goedkoper as in die stad. Oor plaaslike wyn word gesê dat dit 'n diuretikum is, en dit is volgens hulle die belangrikste kwaliteit, maar dit was goedkoop, en die drinkgoed in Montmartre het floreer.
Hoe duurder die lewe in die stad geword het, hoe meer woon mense op die heuwel. Toe die dorp in 1859 'n distrik van Parys word, het die inwoners probeer om dit te weerstaan uit vrees dat Montmartre sy identiteit sou verloor. Hy het dit regtig begin verloor - verstedeliking het die wynbereidingstradisie laat afneem. Die ontwikkeling van die heuwel was in volle gang, daar sou glad nie wingerde wees as die kunstenaar Francis Pulbo nie besluit het om die tuin van Aristide Bruant, komediant, sanger en die eerste eienaar van die Nimble Rabbit -kabaret te red nie. (Aristide Bruant is 'n man in 'n swart jas en 'n rooi serp van 'n plakkaat van Toulouse-Lautrec.) Pulbo stel voor om 'n openbare wingerd op die tuin te plant. Die romantikus het die ontwikkelaars verslaan - in 1934 het die Clos Montmartre -wingerd sy eerste oes gelewer.
Wat kan ek sê oor hierdie wyn? Noordkant, nie geskik vir 'n wingerd nie. So-so wyn, sê fynproewers. Maar dit is nie die punt nie, dit is 'n beginselsaak! Montmartre het slegs 163 jaar gelede 'n distrik van Parys geword - nie so lank gelede nie, volgens Paryse standaarde. Dit moet nog gesien word wie by wie aangesluit het. Tog het die Montmartres nie hul oorspronklikheid verloor nie - dit is sy wat hulle 'n beskeie wingerd laat kweek en elke jaar in Oktober, nadat hulle 400-500 liter wyn ontvang het, 'n prettige vakansie reël. Dit duur 'n week - parades, kos, vuurwerke en die opbrengs uit die verkoop van wyn gaan aan die sosiale behoeftes van die distrik. Maak smaak hier saak?
