Beskrywing van die aantrekkingskrag
Inkerman Vintage Wine Factory is op 1 Februarie 1961 gestig. Die aanleg is op 'n geslote manier op grond van die konstruksie van kalksteen gebou. Die klip wat in hierdie steengroewe ontgin is, is gebruik om die geboue van Sevastopol wat tydens die Tweede Wêreldoorlog verwoes is, te herbou. Nadat die kalksteenwinning gestaak is, het ondergrondse galerye tot 12 m hoog en 10-12 m breed, op 'n diepte van 5 tot 30 m van die aardoppervlak, in die besit van die plant gegaan. Spesiale vate is in die galerye aangebring en die eerste wyne van wyne is vir veroudering gelê: "Cabernet Kachinskoe", "Aligote Zolotaya Balka", "White Crimean Port", "Red Crimean Port" en ander. Rkatsiteli Inkermanskoe -wyn het die eerste handelsmerk van die fabriek geword.
Die spesialiste wat by die fabriek van Inkerman werk, het 'n internskap by die Massandra -wynmakery voltooi en ondersteun die ou tradisies van wynmaak deur ses maande tot vyf jaar lank in eikehoutvate te verouder.
Die spesialiste van die fabriek doen voortdurend wetenskaplike navorsing om die tegnologie van die maak van wyne te verbeter, die grondstofbasis te bestudeer en nuwe handelsmerke te skep. In 1990 word die Inkerman -aanleg erken as een van die beste wynkelders ter wêreld. Deur die geskiedenis van sy bestaan het die produkte van die plant sestien grand prix bekers, honderd vyf en dertig goud, ongeveer sestig silwer en twaalf brons medaljes by internasionale kompetisies en uitstallings gewen.
Tot op hede het die Inkerman Vintage Wine Factory sy deure vir alle besoekers oopgemaak. Hier kan u nie net die wyne van die fabriek proe nie, maar ook die kelders besoek, meer te wete kom oor die tegnologieë van wynmaak, die geskiedenis van die fabriek en hierdie drankie ook in die winkel van die onderneming koop.
