- 28 HK Street
- Operasie dolk
- Bitter en liefde
- Rook en spieëls
- B28
- Ce la vi
- 1 Hoogte
- Manhattan
- Gibson
- VLV
Miskien het almal - selfs diegene wat nie veral geïnteresseerd is in mixologie of na Asië reis nie - ten minste een keer gehoor van die Singapore Sling -skemerkelkie en beskou dit as byna die belangrikste bate van die stad met dieselfde naam. In werklikheid is dit egter ver van alles wat Singapoer selfs die mees gesofistikeerde reisigers kan bied. Hier sal u verbaas wees om u te bevind in die krities bekroonde kroeghoofstad van Asië, wat nou met selfvertroue die toplyne van internasionale graderings verower. Drankies gemaak van skaars bestanddele volgens die resepte van die skrywer van wenners van gesogte toekennings, hele mixologiese feeste, uitsig oor die stad vanaf 'n hoogte van 282 meter, skaars whiskeys of cocktails vir middagete - hier vind almal vermaak na hul smaak. Hieronder is 'n seleksie van die beste kroeë om te onthou of in kaart te bring as u Singapoer besoek.
28 HK Street
Tot onlangs verkoop hulle hoofsaaklik droë vis in Hongkongstraat. Vandag vind u hier die beste ondernemings in die stad en selfs twee restaurante met 'n Michelin-ster. 28 HK Street is een van die belangrikste trekpleisters in die omgewing. Die kroeg, wat vyf jaar gelede geopen is, word beskou as een van die beste, nie net in Singapoer nie, maar ook buite die grense. Dit het sy onberispelike reputasie verdien danksy die professionaliteit van die kroegmanne en die ongelooflike kwaliteit van die cocktailbestanddele: ys word met die hand gekap en munt word uitsluitlik organies gebruik. Die oorspronklike resepte van plaaslike drankies is ook opmerklik. Neem Coppertone, 'n eksotiese weergawe van die klassieke Old Fashioned met 'n tropiese Pina Colada-karakter wat op rum gebaseer is. Klapperolie, pynappelstroop en vyf speserye daarvoor word verwerk in 'n spesiale verseëlde sentrifuge, wat dit heeltemal deursigtig maak. As u Coppertone bestel, sal u dus nie eers dink aan die tegniese vaardigheid wat nodig is om dit te skep nie.
Drie keer per jaar word die 28 HK Street -cocktail -spyskaart aangevul met 25 nuwe items. Elke dag vind die kroegaste 'n ontspanne atmosfeer, uitstekende diens en smaakvolle musiek.
Operasie dolk
Die toewyding aan oorspronklikheid van die stigters van Operation Dagger - een van die 50 beste kroeë ter wêreld - blyk uit die drumpel. Die binnekant van die onderneming lyk soos 'n apteek in 'n bomskuiling, verlig deur 'n samestelling van baie gloeilampe, geïnspireer deur die werk van fotograaf Jeff Wall, en elke bottel is gemerk met 'n geheime piktogram. Ongewone, is dit nie?
Die verrassings van Operation Dagger eindig egter nie daar nie. Een van die spyskaarte in die kroeg veronderstel dat die kroegman self die skemerkelkie kies wat hy vir u wil berei. En eers word u iets vars aangebied - 'n drankie met 'n sterker smaak en boonop 'n soort nagereg. Oor die algemeen is alles soos in 'n goeie restaurant! As u gelukkig is, kan u een van die belangrikste treffers van die kroeg waardeer - die wonderlike Fallen Fruit. Die fynheid van natuurlike vrugte- en bessiewyne, vanielje en die onmisbare kerrieblaar in die Indiese kombuis word deur sitroensuur en wynsteensuur veroorsaak. Die skemerkel word bedien in 'n peervormige keramiekglas met 'n vanieljepeul in plaas van 'n buis.
Bitter en liefde
Naz Arjuna, wenner van talle internasionale toekennings en een van die beste mixologie -meesters in Asië, staan aan die hoof van Bitters & Love. 'N Klein (60 sitplekke) kamer in 'n industriële styl met retro -aksent en 'n gesellige veranda van die kroeg, nooi u uit om saam met u geliefdes heerlike cocktails te geniet. Gelukkig bied die instelling 'n uitgebreide spyskaart met drankies, wat elke drie maande bygewerk word. Elke skepping van plaaslike kroegmanne is gebaseer op die voorkeure van die besoeker en word voorberei met die beste seisoenale bestanddele en natuurlik eersteklas spiritualieë. En as u gedurende die aand honger voel, kan u u honger by Bitters & Love versadig met smulhappies, vars oestergeregte of 'n lekker tert met uie, spek en rucola.
Rook en spieëls
Smoke & Mirrors is 'n nuwerwetse kroeg in die hartjie van die stad, op die dak van een van die belangrikste kulturele sentrums van die land - die National Gallery of Singapore. Van hier af is 'n asemrowende uitsig oor die Padang- en Marina Bay -gebiede beslis 'n besoek werd. Die binnekant van die onderneming is versier met 'n ongewone spieëlstaaf, wat terselfdertyd die interne en eksterne ruimtes van die kroeg skei en 'n enkele argitektoniese oplossing van die kamer vorm.
Benewens die skouspelagtige omgewing, bied Smoke & Mirrors 'n uitstekende cocktail -spyskaart, saamgestel deur die hoof kroegman Jugnes Susela. Sy kenmerkende skeppings is verdeel in drie kategorieë - High & Mighty, Subtile & Gentle en Refined & Renewed - en sal voldoen aan die behoeftes van selfs die veeleisendste liefhebbers van gesofistikeerde mixologie -meesterwerke.
B28
Geleë op die kelderverdieping van die ontwerphotel The Club (die B in sy naam staan vir kelder), spesialiseer Bar B28 in whisky. Die B28 -spyskaart sal selfs die mees gevorderde liefhebbers van hierdie dankbare alkoholiese drank beïndruk. Die onderneming bied 'n indrukwekkende versameling van meer as 200 seldsame Scotch whiskeys met 'n enkele mout, 30 rum uit 'n wye verskeidenheid streke en 'n wye verskeidenheid handtekening-cocktails, vervaardig uit resepte van die verbodstydperk met behulp van die beste gehalte bestanddele deur 'n professionele kroegmixoloog.
Ce la vi
Ce La Vi is 'n ware ikoniese kroeg en restaurant op die dak by die legendariese Marina Bay Sands. Een van die belangrikste kenmerke daarvan is ongetwyfeld die ongelooflike uitsig oor die stad wat oral in die kroeg oopmaak en besoekers letterlik na 'n ander dimensie vervoer. Die uitstekende ligging is egter nie al wat Ce La Vi bied nie, liefhebbers van goeie cocktails. Asemrowende panoramas van Singapoer dien as agtergrond vir die hoofgebeurtenis - die kreatiwiteit van 'n professionele barman, wat daagliks werklike kunswerke vir gaste skep. Benewens die wêreldwye cocktail -klassiekers, organies gekombineer met die Asiatiese geur van die instelling, kan u hier ook kulinêre meesterwerke proe wat met onoortreflike vaardigheid gemaak is.
1 Hoogte
1 Altitude, bo-op One Raffles Place, 282 meter bo die grond, word algemeen beskou as die wêreld se grootste opelugkroeg. Dit word ook algemeen beskou as een van die beste dakinstellings in Singapoer. Hier kan u byvoorbeeld die klassieke Singapore Sling of die plaaslike handtekening Zen Breeze -cocktail geniet, wat bestaan uit wodka, groen tee, sitroengras en kruisement. Gaste geniet ook lewendige optredes in die aand en aansteeklike DJ -stelle. En dit alles teen die agtergrond van 'n manjifieke panorama van die stad, wat slegs deur 'n deursigtige glasheining van die kroeg geskei word.
Manhattan
Manhattan vervoer die besoeker na 'n goue era van cocktails en uitstekende alkoholkultuur, en herskep die atmosfeer van die begin van die eeu in Manhattan. Die onderneming lyk soos die kroeë wat destyds in die beste stadshotelle van die Big Apple gewerk het: nuwerwets en modern, terselfdertyd is dit nie sonder die glans en gesofistikeerdheid van die ou New York nie. Op die 11de plek in die wêreld se 50 beste kroeë, bied Manhattan 'n ryk spyskaart met handgemaakte spiritualieë, klassieke cocktails en vintage drankies van die beste hotelkroeë ter wêreld, gemaak van eie bestanddele.
Die kenmerk van die onderneming is cocktailbrunches wat op Sondae hier gehou word. U kan u nie net verfris met verskillende lekkernye nie - oesters, kreef, bagels met sagte kaas of geroosterde geregte - maar ook wyn, bier of cocktails saam met u maaltyd.
Gibson
Gibson Bar is in September 2015 geopen en het vinnig die simpatie van die plaaslike bevolking en besoekers gekry. Ses maande na die opening was dit reeds op die 22ste plek in die posisie van die 50 beste kroeë in Asië, en in 2016 is dit erken as die beste nuwe onderneming in Singapoer.
Dit is in vintage styl versier en bied 'n gewaagde Gibson World Collaboration Menu met vyf handtekening -cocktails. Dit was die gevolg van die gesamentlike kreatiewe pogings van 15 groot meesters in hul kunsvlyt van regoor die wêreld: die beste kroegmanne, beroemde sjefs, brouers en selfs tatoeëerkunstenaars. Elkeen van hul skeppings is werklik uniek en kan die hart van elke aanhanger van ongewone cocktails van hoë gehalte beweeg.
VLV
VLV, geleë in die beroemde Singapore RiverFront, kombineer tradisie met 'n lewendige moderne styl. Dit is 'n ware oase vir liefhebbers van kookkuns en vermaak van wêreldgehalte. Hier vind u 'n nuwerwetse Chinese restaurant, 'n sitkamer en 'n kroeg met 'n asemrowende uitsig op die rivier en 'n ideale plek om warm Singapoer -aande te geniet met 'n skemerkelkie en 'n bord vars vars seekos.
