UAE -kombuis is 'n kombuis wat beïnvloed word deur die land se godsdienstige en klimaatseienskappe.
Top 10 geregte om in die VAE te probeer
Nasionale kookkuns van die VAE
Beesvleis, bokvleis en ander soorte vleis word gewoonlik in 'n pan gebraai sonder om vet by te voeg: in die VAE moet u gemarineerde bees- of lamsvleis -kebabs, gebraaide vleisballetjies en gebraaide vleisbraai probeer.
UAE -kombuis is bekend vir sy visgeregte. Hier geniet hulle driehoekige pasteie (blaardeeg) met visvulsel ("briki"), as aanvulling op suurlemoen en kruie, asook viskebabs en gesoute vis, gekook met meel en speserye (as 'n toevoeging tot die gereg), 'n spesiale sous, die vis word gegooi voordat dit bedien word). Vir 'n heerlike versnapering, kies vir eiervrugkaviaar (mutabbal) of manakish -gesmelte kaas met kruie en olywe toegedraai in pita- of pitabrood.
Dit is opmerklik dat die plaaslike geregte baie pittig is, want dit is mildelik gekruid met sesamsaad, chili, komyn, kerrie, koljander en ander speserye.
Gewilde Arabiese geregte:
- “Kustileta” (lamskotelette met kruie en speserye);
- "Guzi" (lamskottel met rys en neute);
- Al-mandi (gestoomde hoender met heuning);
- "Samman" ('n gereg gemaak van rys, groente en kwartelvleis);
- “Kusa makhshi” (courgette gevul met vleis);
- “Mehallabia” (pistasiepoeding).
Waar om die nasionale kookkuns te proe?
Daar is baie goeie restaurante in hotelle, waar, benewens die plaaslike kookkuns, ook Thaise, Mexikaanse, Japannese, Franse en ander geregte berei word. Daarbenewens het hotelbedryfsinstellings 'n alkohollisensie, wat belangrik is vir diegene wat verkies om hul ete met alkoholiese drankies aan te vul. Let daarop dat sommige restaurante slegs persone ouer as 21 jaar toelaat, dus as u twyfel, kan u gevra word om u paspoort te toon.
In Dubai moet u na "Mizaan" kyk (besoekers van hierdie restaurant word bederf met moderne en klassieke Arabiese geregte en lekkers, en bied hulle 'n verskeidenheid drankies en waterpype aan) of "Al Areesh" (dit bedien nie alkohol, maar hulle kook hier uitstekende vleis. babakameel en ander plaaslike lekkernye).
Kookkursusse in die VAE
Diegene wat wil deelneem aan die voorbereiding van tradisionele kookkuns, word uitgenooi om deel te neem aan die kookkuns wat in die "Park Hyatt" -hotel in Dubai geopen is.
'N Reis na die Verenigde Arabiese Emirate kan voorberei word vir die viering van die sjokoladefees (Februarie, Dubai) of die Dubai Food Festival (Februarie -Maart) - die aanwesiges kan deelneem aan die kulinêre karnaval en aan die geleenthede wat aan die smaak gewy is van Dubai en The Big Grill ('n vakansie wat toegewy is aan geroosterde geregte), asook 'n besoek aan die gastronomiese uitstalling Gulf Food.
