Hulle sê dat die skrywer Paolo Coelho, wat ongetwyfeld baie van genot weet, in 'n Yerevan -restaurant geëet het, 'n beroep op die gode gedoen het en sy vreugde met hulle gedeel het dat hy uiteindelik die siel van Armenië begryp het. Miskien is dit net 'n legende wat Kaukasiërs graag wil saamstel, maar die restaurante van Armenië is inderdaad een van die onontbeerlike komponente van 'n reis na die land met klippe en appelkose. Dit is die nasionale kookkuns wat die indrukwekkende indruk van ou tempels wat op bergklippe opgerig is, kan aanvul, en plaaslike gasvryheid kan 'n bietjie asketisme en beskeidenheid van 'n arm, maar so verwelkomende land laat opvlam.
Armeense kookkuns
Geskiedkundiges meen dat die inwoners van hierdie lande reeds in die 5de eeu vC geweet het hoe om brood te bak. Die tradisies om die bekendste geregte in die restaurante van Armenië te kook, het eeue lank nie verander nie, en daarom bestel jy khash, khorovats of tolma, en vandag kan jy seker wees dat hulle presies die gereg sal bedien waaruit reisigers van die verlede was verheug.
Spieël van Sevan
Een van die simbole van Armenië is die majestueuse meer van Sevan, in wie se waters die unieke Sevan -forel gevind word. Plaaslike vissers noem dit ishkhan, en dit is sy wat die hoogtepunt word van die kookprogram van Armeense restaurante aan die kus. Hierdie ondernemings is ware tempels van voedsel. Dit is gebruiklik om ruim eetkamers in die 19de -eeuse styl te bou met blootgestelde plafonsparre, ruwe natuursteenmure, oop vuurherd en swaar houtmeubels.
Tradisies, gedeeltes, nuttige adresse
Vir diegene wat die eerste keer in Armenië is, lyk elke maaltyd ongelooflik en wonderlik. Dit is nie gebruiklik om hier te eet nie; middagetes hier vloei onwaarskynlik na etes, en die kelners sal nooit die gaste haas nie en demonstratief die skottelgoed rammel, wat dui op die dreigende sluiting. Kenners beveel instellings aan waar die plaaslike bevolking self sit. Hierdie reël is geldig in alle lande ter wêreld, en Armenië is geen uitsondering op hierdie lys nie.
Die prysbeleid van restaurante in Armenië is baie vriendelik, en in elke selfs die bekendste onderneming vind u geregte op die spyskaart wat u sal verheug met 'n wyse Kaukasiese kombinasie van prys en kwaliteit. Terselfdertyd kan u 'n klein, maar vriendelike onderneming veilig voed met 'n porsie khinkali of een platbrood khachapuri.
Straatlose kafees in die Proshyan-straat in Jerevan, genaamd BBQ-straat, is nie minderwaardig as uitstekende restaurante nie en is aangenaam tevrede met die pryse, en daarom is sulke kitskos baie gewild hier as u vinnig wil hap. En ook om 'n goeie restaurant in Armenië te vind, kan u gerus advies inwin by plaaslike inwoners - taxibestuurders, straatverkopers en selfs polisiebeamptes. Baie nuttige inligting en 'n stewige deelname aan die toekomstige lot van die honger reisiger word gewaarborg!
