Beskrywing van die aantrekkingskrag
Die Museum van Brood in St. Petersburg is die enigste museum in sy soort in Rusland. Dit is in 1988 gestig.
Die essensie van die museum word weerspieël in sy naam. Die belangstelling in brood as die grootste uitvinding van die mensdom is nie toevallig nie. In die tyd van wetenskaplike en tegnologiese vooruitgang simboliseer brood steeds die harmonieuse verhouding tussen mens en natuur. Die geskiedenis van die mensdom is vervleg met die geskiedenis van brood. Ter ere van hom is seremonies uitgevoer, liedere, gesange saamgestel, vakansies gereël wat verband hou met die saai van lyding en oes. Hulle het die bruid en bruidegom op die drumpel van hul huis begroet met brood en sout, 'n pasgebore, liewe gaste. In dit alles word menslike wysheid gemanifesteer, 'n respekvolle houding teenoor brood, wat van geslag tot geslag oorgedra word en in die eerste dae van sy lewe by 'n baba ingeboesem word. Met brood as 'n kulturele verskynsel kan u die lewe van die samelewing en die alledaagse kant daarvan in 'n interessante en ongewone vorm sien. Boonop toon die museumuitstalling die geskiedenis van die bakkery in St. Petersburg.
Die verskeidenheid gebak is 'n bewys van die hoë vaardigheid van die werkers in die bakkery, bakkery en suikergoedwinkels van die hoofstad in die 19de eeu. Die museum het ook 'n klein bakkery met toerusting. Sy het gewoonlik die armes in die hoofstad bedien. 'N Spesiale plek in die uiteensetting is materiaal wat gewy is aan die tragiese gebeure uit die geskiedenis van Petrograd-Leningrad. In die gedeelte oor die Tweede Wêreldoorlog en die blokkade word 125 gram brood, bestaande uit hawermout, oliekoeke, hidrosellulose en meelstof, aangebied. Deesdae is dit gebak volgens 'n oorlogsresep wat in die hooflaboratorium van die bakkerystrust ontwikkel is.
Tot aan die begin van die 20ste eeu het die baktradisies en gebruike van die toestel vir die bak van deegprodukte, wat eeue lank gebruik is, nie groot veranderinge ondergaan nie. Skoppe, grawe, handmeulens, potte is wyd gebruik op die platteland en in die stad. Die vinnig ontwikkelende stedelike kultuur het ook bygedra tot die vinnige verandering in die lewenswyse van sy inwoners. Benewens tradisionele hout- en klei -keukengerei, word metaalskottels en vorms vir die maak van peperkoeke, muffins, peperkoeke en vele ander produkte stewig gebruik. Baie resepte vir Russiese en Europese kookkuns het organies by die leefstyl van St. Petersburg ingeskakel en was die basis vir die publikasie van 'n groot aantal kook- en kookboeke. Gebakwinkels en restaurante wat in St. Petersburg verskyn het, het meegeding in die vaardigheid om geregte voor te berei wat in kleurryke en oorspronklike spyskaarte aan besoekers aangebied word.
Die museum vertoon 'n versameling samovars, wat 'n simbool is van die Russiese helder en kenmerkende teedrink. Hulle verskyn in die 18de eeu en neem geleidelik die belangrikste plek in woongeboue, herberge en wenke in. Die unieke geur van die Russiese tradisie van teedrink is geskep deur geurige tee, lekkergoed en karamel, pretzels en peperkoekkoekies, geverfde keramiek- en porseleingeregte, en natuurlik 'n sprankelende samovar.
Skouspelagtige verpakkingskaste was 'n soort visitekaartjie vir suikergoedvervaardigers, wat ook 'n uitstekende advertensie vir die produk was. Hulle is ontwerp volgens die sketse van bekende kunstenaars, en was dus ware kunswerke.
In die jare van die eerste vyfjaarplanne het bakkeryaktiwiteite geleidelik industriële kenmerke begin verkry. Bakkery -fabrieke is geopen, waar al die hoofbedrywighede gemeganiseer is. Benewens die tradisionele reeks, het hulle stukprodukte gemaak met die beeld van die simbole van die Sowjet-tyd: 'n vyfpuntige ster, 'n sekel en 'n hamer, ens.
Die museum is betrokke by aktiewe versameling, uitstalling en uitstalling, navorsing en opvoedkundige werk. Die museumversameling bevat ongeveer 14 000 uitstallings. Deesdae het die museum begin om 'n versameling skilderye met die tema "Voedsel en die skilderwêreld" te voltooi.
