Die Swartsee -kus van die Krasnodar -gebied is nie net bekend vir sy talle oorde nie, maar ook vir sy wonderlike wynkelders. Wingerde word op 26 duisend hektaar aangeplant op die Taman -skiereiland en daaronder - in die Novorossiysk -streek. Wynkelders van die Krasnodar-gebied, wat toeriste toelaat om te besoek, is groot ("Abrau-Dyurso", "Myskhako", "Kuban-wyn", "Fanagoria") en beskeie, familie-tipe ondernemings ("Karakesidi").
U kan die wynkelders op enige tyd van die jaar besoek. Die mooiste wingerde lyk van laat lente tot middel herfs. In die somer bied byna elke wynmakery 'n reeks vakansies en feeste aan. In die herfs, tydens die druiwe -oes, word gaste uitgenooi na 'n fees van jong wyn, in die winter doen hulle bloot uitstappies na die produksie en reël proeë.
Top 5 beste wynkelders in die Krasnodar -gebied
Abrau-Durso
Die beroemde vonkelwynfabriek Abrau-Dyurso is geleë in die gelyknamige dorpie, nie ver van die kus van die Swart See aan die oewer van die Abrau-meer nie, wat in Adyghe 'groot' beteken. Durso kan vertaal word as "Vier bronne".
Die keiserlike boedels naby Novorossiysk in 1872 het danksy die pogings van die Tsjeggiese landboukundige Franz Heyduk skielik in wingerde verander. Totdat die druiwe die eerste oes gelewer het, het nie een van die plaaslike inwoners geglo dat dit enigsins moontlik is nie. In 1896 word die eerste sjampanje by die wynmakery vervaardig, waarvan die bestuur aan graaf Golitsyn toevertrou is. Vyf tonnels is geskep om dit te stoor. In 1897 kon die wêreld sjampanje proe onder die merk Abrau.
Tans word uitstappies rondom die fabriek vir almal gereël, en dit bied ook proe van die wyn wat hier geproduseer word. 'N Merkwinkel is by die wynmakery geopen.
Openingstye: in die somer van 9:00 tot 19:00, in die winter tot 16:00, sewe dae per week.
Karakesidi
Op die Kutok-plaas, 'n halfuur se ry van Anapa, is daar 'n wynmaakhuis "Karakesidi", vernoem na die eienaar Yanis Karakesidi, wat self toeriste ontmoet, uitstappies onderneem, praat oor die kultuur van wyn drink, drankies aanbeveel en eet. intieme gesprekke.
Wingerde "Karakezidi" beslaan 'n oppervlakte van 8 hektaar. Hier groei meestal rooi druiwesoorte. 'N Paar wingerdstokke is uit Frankryk hierheen gebring. Die eikehoutvate waarin die wyn ryp word, word self deur die eienaar van die wynmakery gemaak.
By die wynmakery is 'n plaas gebou waar pluimvee en bokke grootgemaak word, kaas gemaak word, brood gebak word, en dan word al hierdie lekkernye bedien om plaaslike droë wyne te proe. Die eienaar is trots op die wyn "Stretto".
Kuban wyn
As die wynmakery "Karakezidi" slegs 8 hektaar wingerde het, dan is die wynhuis "Kuban -wyn" - 12 duisend hektaar, beplant met wingerde. Hierdie wynmakery, wat deur die Ariant -onderneming bestuur word, is in die dorpie Starotitarovskaya op die Taman -skiereiland geleë.
Die kelder is in 1956 gebou. In sy werkswinkels word ongeveer honderd verskillende wyne vervaardig, wat jaarliks in 60 miljoen bottels gebottel word. 'N Paar plaaslike drankies kan tydens 'n besoek aan die fabriek geproe word. Toeriste is ook beskikbaar vir uitstappies, waartydens hulle die hele proses van wynproduksie sal kan volg. Die edel drankie word ryp in 800 eikehoutvate.
Moenie vergeet om na 'n spesialiswinkel in die fabriek te kyk waar baie bekostigbare pryse vasgestel word nie.
Openingstye: van 8:00 tot 17:00, naweke op aanvraag.
Lefkadia
Lefkadia in die dorp Moldavanskoye naby Novorossiysk is nie net 'n wynmakery nie, maar eerder 'n plaas wat binnekort 'n modieuse oord sal word met 'n gholfbaan, eikebos en ander interessante plekke.
Benewens wyn wat sedert 2011 geproduseer word, produseer hulle kaas, maak hulle eie heuning en verbou hulle organiese groente.
Lefkadia se wingerde word verbou op 'n erf van 80 hektaar. Druiwe van 23 variëteite groei hier. Alle oeswerk word uitgevoer sonder die spesiale toerusting, slegs deur die magte van gehuurde werkers.
Toeriste word gewys as die wynmakery self en 'n baie interessante museum wat toegewy is aan wyn en wynmaak. Proe is ook 'n integrale deel van die uitstappie.
Myskhako
Naby Novorossiysk is daar die dorp Myskhako, bekend vir die kelder met dieselfde naam, wat sedert 1903 bedryf is. Die eerste wingerde onder die berg Koldun verskyn in 1869. Hulle is beveel om op daardie stadium deur die hoof van Novorossiysk, Mikhail Penchul, te vertrek. Soos argeoloë verseker, word druiwe hier verbou sedert die era van antieke Griekeland.
Myskhako is 'n groot fabriek waar hulle weet hoe toeriste dit geniet en dit geniet. Hier is 'n ruim proelokaal gebou (probeer Cabernet Myskhako en Red Myskhako). Daar is 'n kunsruimte waar interessante kunsuitstallings gereeld gehou word, die Artsakh -restaurant is oop, waar heerlike vleisgeregte saam met wyn bedien sal word.
Taxi's met vaste roete gaan vanaf Novorossiysk na die dorp Myskhako.
Openingstye: Mei-September: van 10:00 tot 22:00, Oktober-April: van 10:00 tot 19:00.
Kaart van Krasnodar -fabrieke en wynkelders
Die beste kelders van die Krim
