Middellandse See -breedtegrade en die gevolge van antieke Romeinse invloed is die belangrikste redes waarom Masedonië een van die wynmagte van Europa geword het. Ondanks vele historiese en politieke omwentelinge, produseer die plaaslike wynmakers 'n waardige produk wat deelnemers aan die wyntoer graag wil proe. Masedoniese wyne is vandag meer 'n binnelandse produk as 'n uitvoerproduk, maar die ontwikkelingstempo van die bedryf dui daarop dat die situasie waarin die hele wêreld daarvan sal weet, nie ver is nie.
Variëteite en getalle
Die grootste hoeveelheid van alle wyn wat in Masedonië geproduseer word, kom uit die Povardarje -streek. Dit is naby die grens met Griekeland geleë. Elke jaar word 85% van die Masedoniese wyne hier gebottel, en die verskillende klimaatstoestande van die streek, as gevolg van die moeilike terrein, maak dit moontlik om verskillende druiwe te verbou. Wynmakers Povardaria -wingerdstok gee bessies van die variëteite Merlot en Chardonnay, Cabernet en Riesling. Rooi druiwe heers bo wit, en daarom word rooiwyne in Masedonië in baie groter hoeveelhede geproduseer.
Byna honderd wynkelders en fabrieke in Masedonië bied hul produkte aan aanhangers van plaaslike wyne. Liefhebbers van aktiewe kognitiewe ontspanning gaan op wyntoere deur die land, vir wie elke dag van hul vakansie ryk en gevarieerd moet wees.
Gaste word op hul reise kennis gemaak met wyne gemaak van plaaslike variëteite soos Kratoshia, Krater en Grenache. Hiervan word wyne gemeng wat spesiale roem in die ou wêreld geniet het. "Zhinavka" en "Vruzhitsa" word beskou as outentieke Masedoniese produkte, wat nie skaam is om as 'n aandenking vir kollegas of vriende te bring nie.
Masedoniese wyntradisies
Daar is 'n antieke kultuur van wynverbruik in die land, waarvan die teenwoordigheid van goeie geselskap die kern is. In hierdie geval het 'n regte Masedonië geen rede nodig om te drink nie. Gebraaide ganse, tuisgemaakte vrugtepasteie, gestoofde groente en skaapribbetjies, gekook met aromatiese kruie, dien as 'n versnapering op die tafels van die plaaslike inwoners.
Die byeenkomste kan lank genoeg duur en vergesel word van liedjies en danse, verhale en herinneringe. Met die uitstekende gehalte Masedoniese wyn kan u die onderneming veilig ondersteun sonder om te vrees vir onaangename gevolge.
