Oekraïne was nog altyd bekend vir sy nasionale kookkuns. Die kombuis van hierdie land het 'n ongelooflike aantal resepte. Oekraïense geregte is gewild ver buite sy grense. Dit is te danke aan hul uitstekende voedings- en smaakkwaliteite.
'n kort beskrywing van
Die nasionale kombuis gebruik 'n verskeidenheid produkte en allerhande verwerkingsmetodes. Daar is byvoorbeeld meer as 30 resepte om borsjt te maak. Dit bestaan uit 20 verskillende produkte. Almal ken sulke Oekraïense geregte soos donuts, kluitjies, kluitjies, broodjies, koeke, spek, gekookte varkvleis, gebraai, Griekse mense, ens. Baie geregte word gemaak van vleis en groente. Dit sluit in koolrolletjies, gevulde rissies, krucheniki, ens. Oekraïense geregte met sampioene is baie lekker: roereier met sampioene, eend met noedels en sampioene, grapjas, kluitjies en sampioene en aartappels. Oekraïners berei kos op verskillende maniere voor. Produkte word gekook, gestoof, gebak, gebraai, gebraai. Geregte in kleipotte is buitengewoon lekker. Hulle kook gestoofde kool, gebraai, vleis met pruimedante en aartappels.
Kokke voeg knoffel mildelik by kos. Dit is die belangrikste pittige speserye wat 'n helder smaak en aroma aan enige gereg gee. Oekraïense kookkuns is ondenkbaar sonder vis. Gewild is visballetjies en -balletjies, sicheniki, vis met kool, ens. Groentegeregte in die Oekraïne word gereeld met beet gemaak. Die sjefs berei gevulde beet, beetkaviaar, beetpannekoek en frikkadelle voor. Die nasionale kookkuns weerspieël die tradisies van elke streek. Die oorspronklike etnografiese groepe van die Verchovyns van die Karpate en Polishchuk -mense het hul eie tradisionele geregte. In die Karpaten heers maaltye van koringmeel, suiwelprodukte en sampioene. Polishchuk -geregte bestaan hoofsaaklik uit groente en aartappels. Oekraïense sjefs heg baie aandag aan die smaak van kos. Hulle gebruik baie kruie. Uie, karwijsaad, peperwortel, knoffel, pietersielie, tiemie, pastinaak, rissies en kruisement word in die land verbou. Byna alle hoofgeregte word dille en pietersielie bygevoeg.
Gewildste geregte
Oekraïners eet dikwels varkvet. Dit kan 'n losstaande maaltyd of 'n onderdeel van 'n ander gereg wees. Soms word varkvet die vetterige basis van etes. Liefde vir varkvleis bring die nasionale kookkuns nader aan die kombuis van die Hongare, Wit -Russe en Westerse Slawiërs. In die Oekraïne word varkvet gekook, gesout, gerook, gebraai en peperig geëet. Hulle is vol daarmee, hulle kook daarop. Dit word selfs gebruik in nageregte, gekombineer met melasse en suiker. Verguns is byvoorbeeld 'n suikergoedproduk wat in varkvet gebraai word. Vir middagete bedien Oekraïners dikwels kluitjies met verskillende vulsels (maaskaas, kool, aartappels, bessies).
Wat drankies betref, verkies Oekraïners kwas. Hulle maak beet, brood, berk, viburnum, bosbessie en ander kwas. Uzvars, likeurs, likeurs, varenukha, spottykach, ens. Is wydverspreid.
